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春季银耳栽种怎么管理？怎么防治病虫害？
银耳,菌丝,生长春季银耳栽种怎么管理？怎么防治病虫害？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
目前，对于银耳生产中的病虫、杂菌的防治还没有进行深入的研究，有效的防治措施还不多，有待于通过银耳生产实践和群众性科学实验不断地总结经验，以摸索出有效的防治方法，不断提高银耳的产量和质量。
总之所以，病虫害防治要做到“早防早治，防重于治”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春季银耳栽培大多数是绿霉为害，也有部分根霉、毛霉污染，而链孢霉极少。绿霉、毛霉、根霉常发生在菌袋接种穴边，或接种后9－10天两穴菌圈接头时，在菌丝前端出现，也有在袋壁出现。绿霉也发生在子实体上。使耳片霉烂。链孢霉多发生在袋口扎缝隙。造成污染原因主要由于料袋灭菌不彻底，无菌操作不严，袋膜破孔，菌种不纯带染或环境污染受害等。
一、避免杂菌污染
1、净化菇房环境：经常清理环境卫生，并撒石灰粉消毒：房内栽培前严格消毒杀菌，杜绝污染源。
2、精选原辅料：棉籽壳、麦麸要求无结块、无霉烂变质，并置于烈日曝晒杀菌，栽培袋事前检测质量。
3、规范菌袋生产：培养料含水鼍掌握不超60%，装袋上灶时限不超6小时，防止料变酸。灭菌要求上100℃保持24小时，中途不降温。
4、坚持无菌操作：接种室彻底消毒灭菌，选用合格消毒剂，可用超强型洁净精，每袋加水10－20千克，喷洒空间和架床、场地，然后用消毒盒每立方米不少于5克，灭菌时间1小时。接种要求过精酒灯火焰。
5、菌种严格把关。精选菌种，春季银耳菌种要求香灰菌丝强些，避免接种后遇低温退灰影响长耳。抄菌注意按种箱消毒，运菌防止破瓶脱塞。
6、污染袋处理：受杂菌危害的污染袋应区别处理：轻度污染采取套袋扎口，控制蔓延，再灭菌接种；重者破袋取料，加1－2%石灰拌匀，闷24小时后摊晒，用于下次再利用栽培。子实体被绿霉污染，应提前采收，并用Ph8石灰上液清液涂擦耳基，控制蔓延。
二、消灭害虫
1、菌蚊主要是小菌蚊。防治措施：经常清理环境卫生，撒石灰粉消毒；门窗安装纱网，网上定期喷除虫菊液或抑太宝2000倍液；房内安装黑光灯诱杀。盛发期农药限用低毒、低残留品种，如锐劲特3000倍液喷洒杀灭，也可点燃蚊香、或用卫生丸粉碎熏蒸杀灭。
2、螨又叫菌虱，品种很多，常见有蒲螨和粉螨两种。防治办法：原料仓库要远离菇房，用前曝晒；四周环境要清除干净；菌袋开口前消毒，提前1天用73%克螨特3000倍液喷洒，再把室温调到20℃，关闭门窗进行空房彻底消毒，然后排除药残气味后，启开胶布；子实体生长前期发生螨害时，可用鲜烟叶平铺在菌袋旁，诱螨紧集叶上，然后取出用火烧死：也可用茶籽饼研成粉，微火炒至油香时出锅，撒在螨害处，诱集后取出沸水烫死。在不得己情况下可用20%双甲脒乳油1000－1500倍液喷洒杀灭。
3、线虫防治办法：培养基灭菌要彻底，水源应检测，菇房事先严格消毒，喷水不宜过湿，并注意通风。若在菇房出现线虫，可用0。5%石灰水或1%食盐水，在阴凉天喷洒2－3次，并在菇房地面撒石灰粉消毒。长耳期可用1%冰醋酸或25%米醋溶液洒滴病斑。
三、病害的防治
银耳病害分为侵染性病害和非侵染性病害，侵染性病害由病原菌引起，非侵染性病害，有的是生理性病变引起，有的是生产管理失控造成。
1、白粉病
又叫白腐病，病源菌为顶孢头霉。防治办法：加强菇房通风降湿，幼耳发生时可喷石灰硫磺合剂，并提前采收，用利刀连根刮除，耳基可涂抹4%石炭酸溶液，傍晚用50%霉腐剂粉剂烟熏。
2、僵缩病
病原菌茄镰孢霉。防治办法：原料曝晒，配料含水量不应过高60%；穴口揭布前用50%敌敌畏乳油1000倍喷洒杀菌；割膜扩穴后空间湿度不超80%；幼耳阶段发生时，可喷Ph8的石灰上清液，成耳期提前采收，并用5%石灰水浸泡清洗后再加工干制。
3、黑蒂头
防治办法；发菌培养不超28℃为好，适时开口割膜扩穴增氧，促进菌丝正常新陈代谢；幼耳阶段喷水宜少宜勤，不宜过量，防止耳基旁积水：同时注意通风换气。
4、烂耳
防治办法：防止培养基变酸，料袋灭菌后注意散热，发菌培养防止超温。长耳阶段控制23－25℃，及时通风，喷水适量，空间相对湿度85－９5%之间。幼耳发现烂耳及时摘除、挖基，用石灰水涂擦后，再用100%甲基硫灵1000溶液喷洒控制；成耳霉烂提前柴收，并用25%福美双1500倍液涂沫，控制病原菌蔓延。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳营养丰富珍贵滋补，那么如何培养他们呢?这里我介绍一下银耳的栽培方法，希望对大家有所帮助。
一、配方
杨树、柳树等叶木锯末及各种果树的栽培技术均可采用。这些树枝也可以切成薄片，晒干，然后碾碎成粉末状的锯末。棉籽壳是种植银耳的良好原料。单位面积产量比锯末高20-30%。另外，玉米芯、甘蔗渣、花生壳、葵花籽等，经干燥粉碎成细屑后可用于种植。
配方一：木屑100kg，麸皮25kg，石膏粉4kg，尿素0.4kg，石灰粉0.4kg，硫酸镁0.5kg，水100kg-110kg。
配方二：棉籽壳100公斤，麸皮25公斤，石膏粉4公斤，尿素0.4公斤，石灰粉0.4公斤，水100-200公斤。
配方三：蔗渣40公斤，棉籽壳20公斤，木屑40公斤，麸皮30公斤，石膏3公斤，过磷酸钙2公斤，尿素0.5公斤，水100-110公斤。
选择好配方后，将主要原料麦麸、石膏粉等干料倒在水泥地面上，将蔗糖、肥料、硫酸镁等溶解在水中，然后倒入干料中。经过三次反复搅拌、筛分、破碎团块、混匀，含水量为55-65%。配料应在晴天或阴天的早晨准备，而不是在雨天。
二、装袋
混合的培养物必须尽快放入种植袋中。银耳种植袋选用低压、高密度聚乙烯圆筒膜，平宽12cm，膜厚3.5-4丝米，长50cm。每公斤圆筒材料可切成220-240个种植袋。也可用作种植容器。一般使用人工装载。装车时摇匀，压实后装车。在规模化生产中，应采用食用菌和药用菌专用装袋机，每小时可装400袋。袋装应包装严密，袋口用塑料绳捆扎。在料袋壁上打4-5个接种孔，孔直径1.2cm，深度1.5cm，然后擦去袋面木屑，用3.3×3.3cm的方形纸带将孔贴封，作为种植银耳的培养基。从混合到装袋，最好不要超过5小时以防止介质酸败。
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