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春季银耳栽种怎么管理？怎么防治病虫害？
银耳,菌丝,生长春季银耳栽种怎么管理？怎么防治病虫害？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
目前银耳生产中常见的虫害有线虫、螨、菌蝇、蛆、蚝输等，可用0.2~0.3%敌敌畏喷杀。
常见的杂菌有绿霉、链孢霉等，发现杂菌后，就将有杂菌的段木取出，放于水中，用刷子刷掉杂菌孢子，然后用水冲淋，放在阳光下晒一下或放于阴处吹干，以后在堆棒与栽培管理过程中加强通风，能抑制霉菌生长。
银耳的病害主要是白粉状病，它是一种菌类寄生于银耳子实体上，其征状是耳片上出现一层白粉状物，子实体僵化，对于这种病，目前尚无有效的药物防治，只有从栽培管理上加以控制，提高银耳的生长势，注意环境的通风，防止闷热。当病害发生后，将发病的段木干燥几天，再行管理，可收到一定效果。
目前，对于银耳生产中的病虫、杂菌的防治还没有进行深入的研究，有效的防治措施还不多，有待于通过银耳生产实践和群众性科学实验不断地总结经验，以摸索出有效的防治方法，不断提高银耳的产量和质量。
总之所以，病虫害防治要做到“早防早治，防重于治”。最后，小编希望从事银耳栽培的朋友们都能有一个较好的收益。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳的生长环境
1、温度
温度是银耳生命活动强度和生长速度的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝（包括银耳芽孢和香灰菌丝）在16℃至30℃内均能生长，以23℃生长正常，25℃生长浸好，低于20℃或高于23℃菌丝纤弱。子实体分化的混度在16℃到28℃之间，低于19℃生长迟级，高于28℃分化不良最理想的温度是25℃。
2、空气（氧气）
银耳是一种好气性真菌，菌丝萌发对氧气的需要随着菌丝量的增加而增加，子实体的分化对氧的需要也应掌握，耳大氧多，耳小氧少。在适温多湿的环境中，氧气充足子实体分化迅速，在缺氧的情况下菌丝生长缓慢，子实体分化迟缓，所以在栽培过程中必须注意适当通风换气。
3、光照
强烈的直射光线不利银耳菌丝萌发及子实体分化。散射光能促进孢子的萌发和子实体的分化，不同的光照对银耳子实体的色泽有明显的关系，暗光耳黄子实体分化退缓，适当的散射光耳白质优。
4、酸碱度值
银耳是弱酸性真菌，pH值应在5.6之间，过酸或过碱对银耳生长都有一定的影唧。以上各菌子都不是孤立存在的，必须加强管理，想方设法满足银耳生长要求，从而达到高生优质。
二、银耳栽培管理
适宜银耳生长的培养料来源很广，各种阔叶树木屑，棉针完，玉米心，棉杆，昔蔗渣等均可用来栽培，我省关中地区，林木资源缺乏，大多利用棉籽壳作培养料，栽培银耳产量，质量较好，我国南方、林木资源多，一般常采用木屑栽培银耳，但应根根当地资源选用适宜的代用料，都可获得成。藏培银耳需的设备银耳栽培基本上是就地取材，上法上马，园而设备较简单，包括有：培养室，灭菌消毒灶（土蒸灶）接种箱及小型用具。
1、培养室：
是一个约一间单房的房间（般约15平方面）草房、瓦房、平房、砖墙、土墙、地面不论土地、砖地、水泥地面，均可使用，要求房间墙壁地面坚固密实，无穴洞，裂缝，以免杂菌及害虫滋生，室内要求明亮，有充足的散射光，室内即要求易保温（特别是冬季）更要便于通风换气（最好能形成空气对流）。根据目前住房条件，发菌阶段也是在培养室内进行，所以培养室最好设一个缓冲间有利于上架，通风等管理工作。培养室内靠墙要放两排架子，架腿高6层，每层高35公分，架子宽（内径不算架腿）75公分，每层平扎数根竹杆或直木棍，以做安放菌袋用，架子要求坚固，平稳，不松动。培养室要准备一个农用喷雾器，打过剧毒农药的不宣使用。
2、灭菌消毒设备
组耳培游基灭菌是用常压灭菌法，也就是用上蒸灶进行。它的构是在一个15×1，3米的灶面上用砖切点五米高的柜形蒸箱，一边留一个进料门，门扇上有一插温度计的孔，蒸灶内有放料的隔板，隔板距水面要有一定的距高，内用水泥粉光，以防漏气，进料门下方有一个水位观察孔，后边烟道上有一连灶，架一口小锅，一侧加一个入水口水、利用余浇水加入灶内，以免加冷水时降温，灭菌灶几户或十多户可用一个。
3、接种箱
接种箱是无菌操作的重要用具，分一人操作和两人操作两种，接种籮的附件有接种匀，接种针，酒綪灯。种瓶攴架等。
三、裁培银耳的代用料及其它材料：
栽培银耳的代用量是很丰富的，资料介绍用于栽培的有：木屑、时、菜好杆、稻草经第二步处理生产银耳，放了利用我们本地资源，在我省的三原、高陵、合阳、长武、户县等用棉籽壳、本屑、玉米杆、棉花杯、麦糠等作了栽培试验，均成功的长昌了银耳，看来玉枰，玉米芯、棉花杆生产银耳需加多种原剡，且产量低质量也较差，要大批量的生产还需要作进一步的试验。棉籽壳、木屑生产的银耳，质量好，产量高，特别是棉籽壳比木屑提高产量50%。
病虫害及杂菌的防治：
银耳栽培管理过程中，必须注意及时防治病虫和杂菌。病虫、杂菌最容易发生在高温多湿的环境中，如通风不良，危害就更为严重。害虫大多数吃耳片、耳基，甚至吃段木内的菌丝。而杂菌则尤如田间杂草，和银耳争夺养料，如果银耳菌丝生活力强，首先长满段木，那末银耳的生长优势就将大大抑制杂菌的入侵，反之，如果杂菌占了优势，则将严重影响菌丝的生长，造成烂耳、僵耳，大大降低银耳产量。
防治病虫与杂菌，必须贯彻“以防为主，防重于治”的方针。就是在整个栽培过程中，积极创造条件，保证银耳健壮旺盛的生长，同时在选择发菌和栽培场所时，要注意周围环境的清洁，排除积水，有条件的可预先用敌敌畏、甲醛等药物喷洒，还要注意控制适宜于银耳生长的温湿度，注意环境的通气性。如上所述，加强管理是防止杂菌、病虫的有效措施，但在必要时也需使用药物防治，所用药物必须对银耳生长无害，同时要不留残毒。
目前银耳生产中常见的虫害有线虫、螨、菌蝇、蛆、蚝输等，可用0.2~0.3%敌敌畏喷杀。
常见的杂菌有绿霉、链孢霉等，发现杂菌后，就将有杂菌的段木取出，放于水中，用刷子刷掉杂菌孢子，然后用水冲淋，放在阳光下晒一下或放于阴处吹干，以后在堆棒与栽培管理过程中加强通风，能抑制霉菌生长。
银耳的病害主要是白粉状病，它是一种菌类寄生于银耳子实体上，其征状是耳片上出现一层白粉状物，子实体僵化，对于这种病，目前尚无有效的药物防治，只有从栽培管理上加以控制，提高银耳的生长势，注意环境的通风，防止闷热。当病害发生后，将发病的段木干燥几天，再行管理，可收到一定效果。
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