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三文鱼怎么做好吃？
三文鱼,放入,橄榄油三文鱼怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁。
拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
注意事项
因为做给孩子吃，所以没有加盐或者胡椒粉，想添加调料可以根据自己的口味添加。
这个清蒸的方法适合做各种鱼，好吃易做。
做法一
1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
做法二
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；
2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可。
下面的照片是我做出的成品，大家看看是不是很有食欲，而且非常真的味道不错，感兴趣的小伙伴都可以尝试做做看，非常简单、快捷，差不多需要10分钟的时间就可以完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，很高想回答这个问题！三文鱼这种东西不知怎么就突然风靡起来，那段时间我也对这种食物乐此不彼，甚至请客吃饭的时候，桌上不点上一盘三文鱼都觉得没有面子。
咱们这里不评论生食三文鱼是否卫生，只讨论怎么做才好吃。我认为口感最佳的方法就是生吃，买三文鱼的时候可以去海鲜市场，你要哪块就切哪块。
顺便简单科普一下三文鱼和虹鳟的区别。三文鱼通体只有黑白两种颜色，背部黑色越往肚皮的地方越白。虹鳟长的和三文鱼差不多，但表皮有略微的紫色，整体也没有三文鱼看起来顺眼。但如果切好上桌还真区分不出来，也请大神给大家深度科普一下！
我选购三文鱼的时候都是去海鲜批发市场，挑中间段切，一段切下来一般3斤左右，45元一斤，如果你在网上买整条的回来划下来大概40一斤吧。买整条的回来太大，基本都是十二三斤的，不过美食达人们分割三文鱼也是一种享受！
扯远了，明明讨论的是三文鱼怎么做好吃的话题。言归正传，说句心里话，三文鱼除了生吃，其他的做法都不好吃，也许味道调的会非常好，摆盘也会非常精美，但熟制的三文鱼口感就是又老又柴，金枪鱼也是一样的，所以这些鱼只能生吃，或者做成半生不熟的料理。
我去自助餐的时候会把三文鱼涮一下再吃，本意是把鱼肉在开水锅里烫一下寻求一下干净卫生的心里安慰，后来发现在锅里烫个两三秒，冰冷的鱼肉变得温热，同时也不丢失生鱼肉嫩滑的口感，大家可以试试哦！希望大家能够喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不做，生吃最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以生吃吃法各不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，这个问题我来回答下，三文鱼大家都很熟悉，营养价值非常高的深海鱼，那么三文鱼怎么吃呢？其实三文鱼的吃法非常多，如果你对西餐熟悉的话最经常听到的就是生吃三文鱼片，但是这种对鱼的生活环境非常高，水质必须干净，而且运输保存的过程都必须要做的非常到位，包括处理等，所以小甜心很少生吃三文鱼，基本都是经过煮熟了吃，所以最经常的吃法就是煮汤或者干煎着吃，非常适合小孩子吃，对脑的发育有很大的帮助，今天介绍下三文鱼的做法，中餐最受欢迎的三文鱼吃法，很简单的。三文鱼的做法，辅料：橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎；
制作步骤：
洗三文鱼
1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；
腌三文鱼
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；
处理三文鱼
3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；
煎三文鱼
4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；
煎三文鱼
5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；
煎好的三文鱼
6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；
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