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猪小肚和什么一起煲汤好?
猪肚,放入,生粉猪小肚和什么一起煲汤好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
1里面放入柴鸡汤鲜味美,既有猪肚香又有鸡得鲜
2做成酸辣肚丝汤
3放入牛肉别有一番风味
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是小鱼儿妈妈,很高兴来回答这个问题。
猪小肚跟鸡肉一起煲汤,猪肚爽口,鸡肉鲜嫩,汤水浓郁美味。功效:补虚健脾、补中益气、补肾益精、提高免疫力,老少皆宜。
首先将买回来的的猪肚剪开,这样做的目的是方便清洗猪肚内部,盆中放人白醋、生粉,反复搓洗数次,开流水冲洗干净;然后锅里烧水,水开之后,把冲洗干净的猪肚下锅焯水,稍微汆烫,加姜片,料酒去味,煮猪肚的同时清洗鸡块,可用刚才汆烫猪肚的水烫一下鸡块,大火煮出浮沫后把鸡块捞出放入砂煲中,猪肚变硬微卷时盛起。猪肚盛起之后刮去表层白膜,剪去多余脂肪,然后切丝放入砂煲中。砂锅注入清水(清水没过食材3厘米)把猪肚、鸡、葱姜、枸杞、老红冰糖、料酒、五香粉一起放进锅里。大火烧开后转小火炖2个小时左右,肉烂时放少量盐调味。像我们家小孩比较喜欢吃粉丝的,可以放入泡软的粉条关火焖5分钟就可以开吃啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪小肚和眉豆一起煲汤绝配
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
主料:土鸡一只,猪肚一个,配料:老姜一块;料酒,盐,鸡精各少许
做法
1先将猪肚用面粉灌洗干净,过开水后将肚身白白的一块清除掉,然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅,将鸡块倒入煸炒至水分干,乘出备用
3砂锅中加入半锅水,放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开,然后调小火炖1.5小时
4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火,加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
薏仁,枸杞,红枣,莲子,炖猪肚滋补汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
去湿豆,去湿药材
回答于 2019-09-11 08:43:50
操作方法
01猪小肚炖胡椒,猪小肚洗干净,去掉周围的肥油块,撒上盐搓洗,冷水下锅,水开捞起切小备用,胡椒拍碎,把猪小肚和胡椒粉一起放入炖盅,炖三小时即可。
02山药猪小肚汤,猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净,山药洗净去皮切块备用,胡椒拍碎,把所有材料一起放入炖盅炖2个小时即可。
03猪小肚煲鸡汤,猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净,鸡肉洗干净切成小块,把鸡肉塞进猪小肚,放入拍碎的胡椒,用牙签把猪小肚缝合,放入高压锅,加入适量的水,大火烧开转小火25分钟
04黑豆红枣猪小肚汤,猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净,黑豆提前一个晚上泡发,把所有材料一起放入高压锅,煮25分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡
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