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猪小肚和什么一起煲汤好？
猪肚,放入,生粉猪小肚和什么一起煲汤好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
一道非常美味的猪肚做法----猪肚蛏干汤
原料：半个猪肚，一两蛏干，生姜一个
1、把猪肚切丝，蛏干洗净，生姜切丝
2、全部材料放入碗里
3、加入适量的水和盐，放入压力锅里面压15分钟即可
不要放任何其它调味品，就吃它的天然味道，猪肚的肉香渗入蛏干的鲜美味，四季的开胃菜，也是各种场合的补品（月子也很适合）
吃过的人，都爱它
回答于 2019-09-11 08:43:50
元气小厨来啦，跟你分享最实在有用的健康美食知识，关注我，不踩雷，希望我的回答能够帮到你。
猪肚煲汤首选就是和鸡肉一起啦！广东人可爱猪肚煲汤了，特别现在这种冷冷的天气，一碗汤下去浑身暖暖的，猪肚和鸡肉又特别好吃。另外还有很多食材适合和猪肚一起煲汤，元气小厨来分享一下怎么做。
猪肚煲鸡
【材料】：
猪肚、鸡、党参、淮山、红枣、胡椒粉、盐适量
【做法】：
1、猪肚用苏打水冲洗，里外抹面粉吸附杂质，用水多洗几遍，然后冷水下锅焯水，加料酒去腥；
2、鸡块洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出；
3、起锅烧水，放入整个猪肚，加入所有材料，加适量的清水下锅一起煲；
4、大火煮沸后撇去浮沫，盖上盖子大火煲10分钟，然后中火煲40分钟左右；
5、起锅装汤盆，把猪肚切成条再放回汤中即可。
莲子猪肚汤
【材料】：
新鲜猪肚一个，莲子、淮山、枸杞、生姜、花生、当归、黄酒、盐少许
【做法】：
1、猪肚洗净，去除猪肚上白色的油膜，用生粉反复的揉，搓，抓，内外都要洗两遍以上，直到没有异味为止；
2、锅内放水、料酒、姜丝、把洗净的猪肚放下去等水烧开，10分钟以后捞出猪肚过水备用；
3、淮山去皮切丁；
4、砂锅加水适量，放入猪肚、几片姜丝、白胡椒，大火烧开转小火炖1小时；
5、取出猪肚切丝然后放入淮山、枸杞继续炖1小时；
6、最后放盐适量调味，也可以撒点葱花。
胡椒猪肚汤
【材料】：
猪肚1个，白胡椒粒10克，淀粉2勺，盐2勺，姜片3片，玉竹、沙参、北芪、红枣、枸杞适量
【做法】：
1、新鲜猪肚，先用面粉反复抓洗，用清水冲洗后，再用一大勺盐巴继续反复抓洗，用清水冲洗干净；
2、翻过猪肚的另一面，一样的步骤，面粉盐巴反复抓洗干净，猪肚边上的两条肠子也要翻面抓洗；
3、猪肚清洗干净备用，白胡椒粒敲碎备用；
4、抓一半胡椒碎塞进猪肚里面，一半直接放锅里；
5、高压锅里放水，水要没过猪肚2公分左右；
6、高压锅上盖，大火上气后，中大火继续闷8-10分钟；
7、除枸杞，其他配料清洗干净；
8、猪肚压好后，用筷子在锅里沥干汤汁，稍微放凉后，对半开，切成条；
9、闷猪肚剩下的汤汁倒锅里，放入切好的猪肚，红枣，沙参，玉竹，北芪，姜片，加水大火煮开后，转小火煮1个小时；
10、还剩半个小时，放入枸杞；
11、最后放盐适量调味即可出锅。
我是元气小厨~~坚持轻养生6年，从曾经的“药罐子”，变成如今的元气少女。关注我，不踩雷，跟你分享最实在有用的健康美食知识！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。
2.野生的淮山，口感真的很不错 。
3.汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来
4.煲开了改小火煲
5.煲2小时 捞出猪小肚
6.捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味，我们习惯不用调味。原汁原味。
7.浓香的淮山猪肚汤。小朋友很喜欢喝哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！对于猪小肚和什么一起煲汤，我们老家有很多种做法都挺好吃的。
猪肚鸡:把鸡包在猪肚里面炖，方法也简单，就和平时炖汤一样，可以加你自己喜欢的药膳或者蘑菇，萝卜，莲藕都可以。
猪肚炖排骨:把猪肚切条切块都行，和排骨一起炖。
猪肚炖绿豆:顾名思义就是猪肚和绿豆一起炖就行了。
以上几种你可以先试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以和莲子一起煲。
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