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猪小肚和什么一起煲汤好?
猪肚,放入,生粉猪小肚和什么一起煲汤好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚鸡是广东名菜,加鲍鱼就叫猪肚鸡,其实里面还加了鲜虾。但是做起来比较麻烦。
还有一种简单又好吃的做法是猪肚墨鱼汤,把猪肚洗干净切条,把干墨鱼泡开处理干净切条(要比猪肚小一点)墨鱼不要放太多。一起煲汤或者用炖盅隔水蒸2个小时。非常好喝。这种做法可以根据用餐人数不同调整锅具,比如只有4个人吃饭就用4个小炖盅,如果一大家子就用煲汤的大砂锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谷芽、麦芽,可以去湿
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、将白茯苓、干淮山、薏米各20克,莲子、芡实各30克,清洗干净,浸泡4个小时。
2、猪肚剪开摊平,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓、冲净,重复几次。
3、用刀内外刮一次,以去除污物,用水洗净。
4、煮一锅水,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚。
5、猪肚煮3.、5分钟至猪肚变硬,捞起,冷却后切成约2厘米粗的条状备用.
6、葱洗净切段,煮沸清水,放入猪肚、各种药材、姜、葱和半碗米酒。
7、武火煮20分钟,转小火煲两个小时,入盐调味即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚和母鸡一样煲汤,营养完美搭配,口感丰富
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪小肚和老母鸡一起煲是绝配
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪小肚 333克、白术 55克、扁豆 40克、花豆 110克、赤小豆 55克、茨实 60克、腰豆 50克、水 适量、盐 适量、生粉(洗小肚用) 3勺子
猪小肚祛湿汤的做法
1.准备好所有汤料,称好
2.然后洗干净,放入干净的锅里,加入水泡3小小时以上
3.把猪小肚用刀从中间切开放入生粉抓干净,然后过水洗干净。这样来回洗三次
4.洗好的猪小肚
5.和水一起放入锅里焯一下水,然后捞出洗干净,切块
6.切好后放入泡好的豆子里,加入自己想要的水份
7.盖上盖子大火煲开转小火煲100分钟
8.100分钟后加入盐再煲5分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
有很多人喜欢吃猪小肚,但是这种美食呢,一般煲汤吃比较好吃,那跟什么煲汤呢?我想是人参比较好一些,这样话嗯,是可以比较补一点,但是里面有放一些蔬菜,蔬菜当然了,不能一开始就放在汤里面,而是要后期的时候放在一些绿叶菜,这样可以很好的隐匿,当然了,大家知道在所有的这些事情当中,会出现很多油,我们用另外一种必游的郭就可以很好的解决这个问题,所以说住小组做起来其实是很方便的,但是我有另外一种吃法就是炒着吃炒着吃的话,口感会更好一点,但是前期要把赌煮熟主刀姬八分熟的时候再炒一下,这样赌是对嫩的时候吃起来也特别好吃,如果喜欢辣的很麻的也可以放一些麻辣椒和辣椒,这样吃起来就比较口感比较好了,好的,今天的分享就到这里,谢谢大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肚包鸡或者煲墨鱼都很不错哦
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