您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识 牛筋面加工后怎么过水? 牛筋,劲道,口感牛筋面加工后怎么过水? 发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击: 回答于 2019-09-11 08:43:50 你好,如果牛筋面一过水就发粘,一般是因为你的配方配料不合理。牛筋面配方,将面粉80斤、淀粉20斤、筋力源H0.5-0.8斤、泡多源2斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30分钟,再揉成圆条,放入牛筋面自熟机轧制成熟面条,再喷点色拉油,拌上调味品,即可包装销售。另外做牛筋面要用高筋面粉。做的时候水少一点加点盐,必要时可以加芡粉来提高筋到。 2/2 首页 上一页 1 2 上一篇:能否谈谈中国传统气功的养生概念? 下一篇:返回列表 牛筋 劲道 口感 相关链接 家用的那种自动搅拌出面的面条机如何让出来的面条不是 2020-12-06挂耳咖啡口感如何?好吗? 2020-12-06英国官方承认:让60%人口感染,获得群体免疫,这是什么情况? 2020-12-06什么口感的精酿啤酒更加适合国内消费者? 2020-12-06培恩青柠味利口酒的口感怎么样?怎么喝好喝? 2020-12-06劲牌欢度酒的口感如何? 2020-12-06为什么我每次吃了菠萝,心口感觉不舒服? 2020-12-06制作奶盖时,搅拌成什么状态口感最佳? 2020-12-06怎么从口感判断白酒的好坏呢? 2020-12-06荔浦芋头和梅菜扣肉哪个地方口感好? 2020-12-06 网友回复(共有 0 条回复) 发表评论 共有条评论 用户名: 密码: 验证码: 匿名发表