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疫情期间酵母销量大涨,快来晒晒你学会了哪些面食?
酵母,面粉,疫情疫情期间酵母销量大涨,快来晒晒你学会了哪些面食?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨!我学会的面食还是可以的,今天重点想给大家分享的是我的芝麻烧饼!嘻嘻这个是我最喜欢吃的东西!接下来,分享给大家!
材料:面粉1斤 水300克 发酵粉6克 芝麻少许 油少许
1⃣️:面粉、水、酵母粉放入面包机揉面20分钟左右醒发,发两倍大取出排气,分成适量的小面剂,擀圆,刷蛋液撒芝麻,进入烤箱进行发酵大约20分钟上下火150度,烤至20分钟即可。
还有大馒头、烧卖等等!十分好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
酵母是个神奇的东西。
疫情期间去超市,酵母的地方总是缺货。而前面结账的,总会看到很多人购物车里都有。甚至遇到一名被派出来购物的无辜男士,站在调料架边很久,犹豫的问我,这个就是做馒头的吗?得到肯定答复,才长舒一口气,装进购物车。。。
最大的成就感就是学会了发面,学会了做面包。
第一,最简单的餐包,汉堡面包做好以后,就有了无限可能,我们把各种汉堡搬上自家餐桌。
第二,花样百出的甜面包,吐司。做了抹茶吐司,巧克力吐司,奶酪欧包,豆沙包。
第三,各种咸面包,蒜香面包。
当然掌握技巧以后,还有无数可能。收获满满。
酵母是个可爱的东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题。说到疫情期间,大家可能都宅在家里琢磨各种美食,小编也不例外。顺便说下,小编是来自北方生活在长沙的妹子[害羞]。
以前会做各种饼或者水饺,但是其他的没怎么做过,所以假期里就想学着做包子馒头、油条之类的,疫情初期去超市或者社区团购想买点安琪酵母,结果全被买光或者抢空了。后来好不容易抢到一包一斤重的安琪酵母,开心死了[捂脸],终于可以做面食了。事实证明,有了这一包安琪酵母后,我就收不住手了,尤其是第一次做包子成功后[机智],我隔三差五的就做一次面食[呲牙],当然因为经常吃面食,体重也噌噌往上长[流泪]。
下面言归正传,说说最近用酵母做的比较成功的面食。
1.白萝卜粉丝肉包子
2.馒头
3.油条
4.吐司
详细做法就不说了,感兴趣的可以关注我,我私信发给大家哦![机智]
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人离不开面食的~
顿顿不缺!
晒几样近一周做的吧!
烤包子,面包,包子,披萨,肉夹馍
附加不需要酵母的素合子!
有没有想get的啊[灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人,爱吃面食,做好馒头,包子,花卷,凉皮,油条,胡辣汤,炒拉条。空余时间还做了雪花酥,蛋黄酥,戚风蛋糕等等,自己做的可以调整口味,而且真材实料
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是燕姨美食,很高兴回答你的问题
今天给大家分享发面的红枣玉米面窝头的做法
1:首先用2oo克玉米面用开水烫一下,等凉后加8o克白面,:30克玉米淀粉,(加玉米淀粉做出来的窝头口感发酥更好吃,)用化开的酵母水和面,面和好发酵2倍大
2:面发好不用不用揉面,这个面不沾手。直接抓出相等的小面团。做成成窝窝头,放到容器上醒发20分钟。20分钟后开大火蒸20分钟。
3:20分钟后一个个漂亮的小窝窝头就做好了。
下面是我做窝窝头的视频,希望能帮助到您,我的回答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸蛋糕(当时疫情做的)方法如下
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