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你家乡的哪些零食让你回味无穷？

花生,零食,麻花你家乡的哪些零食让你回味无穷？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你家乡的哪些零食让你回味无穷？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家乡什么零食让我回味无穷？

我的回答是：黑瓜籽（俗称“籽瓜籽”）。

我的家乡在美丽的内蒙古巴彦淖尔（蒙古语意“富饶的湖泊”）市磴口县五团一连，现在已经改名为包尔盖（蒙古语意“沙窝窝”）农场一分场，位于我国7大沙漠之的乌兰布和（蒙古语意“红色的公牛”，比喻风沙如暴怒的公牛）沙漠腹地。

曾经浩瀚无垠的沙漠，在“上山下乡”知青的艰苦卓绝的开垦下，逐渐沙漠变绿洲，成为举世闻名的状举。

我的父母就是这里的第一批知青。在不毛之地生活，日子的艰难困苦难以想象。

终于熬到了改革开放，土地承包到户，家里逐渐有了属于自己的马、猪、羊、鸡等。日子一天天红火起来。吃的饱的小目标，终于在父母的辛勤耕耘劳作下，得以实现。

基本的吃饱的问题解决了，孩子们的念书问题、娶媳妇问题等等，还是须要经济基础支撑的。于是，家里大部分土地种植了经济作物“籽瓜籽”。

城市人吃籽瓜籽时，也许是闲聊的零食。但是，农民从种植到秋收出售，却是千真万确的锄禾日当午，汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。

那个时代，农业没有实现机械化。春播时，瓜种籽是用手工方式种植到30多亩土地里。适时灌溉浇水，小苗出土后，又要一锄一锄的锄掉杂草……再撒化肥，浇水……终于，结出小瓜啦……终于，小瓜长大啦。

秋收的季节，父母劳累而喜悦。

秋收劳累的是：

籽瓜籽，须要用手把籽带瓤子从瓜中挖到大盆中，再用双脚踩，直到籽分离出来。这时，把挤压出的瓜水哔出、瓜瓤捞出，基本上只剩瓜籽了，再凉晒到自家的场面上。如果风和日丽，很快就干了，收成堆状，用最原始的方法借着风一铲一铲的扬籽，以去除残留的杂物。收拾干净后装入麻袋，背到遮雨的地方，等待有人上门收购。

秋收的喜悦是：

象呵护儿女般地伺闹的土地，也给予勤劳的父母丰厚回报。一是经济收入年年远近闻名。二是儿女学有所成。除了老大没赶上高考的好时代，其他4个儿女陆续高考得中，仍然远近闻名（要知道我高考时的招生率只有1.8%！）。

随着国家的繁荣，我们的生活越来越好。籽瓜籽基本成为家家必备零食。

每当我一边看电视一边嗑籽瓜籽时，父母在田间劳动的一幕幕总是浮现在眼前。

30多亩籽瓜籽地，多少颗草要锄！多少颗瓜要挖！多少盆瓤要踩！多少铲籽要扬！多少麻袋要背！……每回忆至此，不仅潸然泪下。

综上所述，我家乡的零食籽瓜籽，是我永远的回味，永恒的乡愁。

以上是我的回答，希望对你有所帮助。

我是@纳兰若香 ，相信美食与健康息息相关。欢迎关注，共同探讨。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我们诗诗文文妈妈，很荣幸能回答您的问题！

首先一方水土养一方人，我家乡的物产也是很丰富的！我家乡零食很多，但我那年代吃最多就是花生、光饼、海蛎饼等

今天就来说说花生，花生中含有蛋白质、维生素B1，维生素B2及维生素多种氨基酸。花生含有一定量的锌，能增强记忆力，抗老化，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。

在我的记忆中小时侯当零食吃的最多的就是花生！因为在农村而且小时候穷家里没有钱，有花生吃就是很幸福的事哦！但是我说的花生很多人可能没尝过！今天就来分享一个我们花生丰收后的一个做法！不但储存时间久！而且男女老少都喜欢吃！

接下来就来分享下我所说的花生零食吧！准备食材有：

1、洗花生：刚摘的花生、海盐(这步最好是用海盐)，清水。首先花生做法有讲究的，首先是刚收回来的花生才可以！要将花生带壳放入水中清洗干净！一定要利用花生壳互相搓洗，将花生带壳洗干净。这个过程比较重要，要过三次水哦！接下来将花生沥干水份备用！

2、煮花生：接着锅里放入水，放锅的三分之一水位就好了！接着倒入洗净的带壳花生，与水同位，在花生上撒上一层薄薄的海盐！接着在撒了盐上面辅上一层花生，再撒上一层盐！就这样直至锅满为止！盖上锅盖！此时要加个步骤用毛巾等布围住锅有缝隙地方，以防止漏气！影响花生煮熟哦！接着就可以架柴火大火烧，烧开后转小火直至全部花生熟透！(这样子的花生也是可以吃的，但花生这个时候并不是最美味而且此时的花生不易于保存！

3、晒花生：接着将煮熟的花生全部捞出倒入冷水中清洗干净，因为煮的时候撒了海盐，此时要将海盐残留在花生壳表皮的盐份清洗干净，要不盐份留在花生壳表面花生会太咸且花生难晒干不易保存！洗净带壳花生后可以放在空旷干净的地方晒干！要晒到花生米吃到嘴里像炒的花生似的！(这时间大概要半个月大太阳才能晒干)。虽然麻烦但水煮花生晒干后不仅吃起味道有咸甜味还有点酥脆的感觉！而且营养不上火！真的很好吃！一吃起来根本停不下来[耶]

4、保存方法：要将晒干花生放入密封的缸中，缸中要套个塑料袋，将晒干花生放入袋中，将袋口密封后，再将缸口密封！这样保存，可以一直保持花生酥脆感！

这就是我家乡每年必备零食！

希望我的回答能帮到您！有空也欢迎您到我家乡做客！[玫瑰]






回答于 2019-09-11 08:43:50

说到零食那可是每个人都爱吃呢，那最让我回味无穷的有…

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