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煮稀饭豆豆煮不熟怎么办？
豆子,豆豆,绿豆煮稀饭豆豆煮不熟怎么办？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
煮稀饭豆豆煮不熟怎么办？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
导读：大家好，我是“锅包肉食记”小郭，在阅读本文前，请先点击“关注”，这样才能在第一时间，免费收到我分享的精彩内容，你的支持与关注是我创作的最大动力源泉！万分感谢！
大家好，我是“锅包肉食记 ” ，我的回答是煮稀饭豆豆和饭肯定是煮不到一起的，豆类煮熟是需要很长时间的，特别是绿豆，特别难煮熟煮烂呼。那我就以绿豆为例，为你讲一下这个问题的解决办法。
绿豆的营养价值
1、绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。
2、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；中医认为，绿豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。
3、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
4、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
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下面我就教大家几种快速煮烂豆豆的办法：
一、冰冻法:
1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上（6小时以上即可）。
2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，可食用。
3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，最节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
二、浸泡法：
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，然后关火，焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是最快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
三、反复焖煮法：
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
四、高压锅压法：
把水和绿豆进行混合，放入高压锅中压25-30分钟，也可以煮好，速度非常快。
五、炒豆法：
把绿豆洗净，然后炒熟，在放入水中煮，大概10-15分钟就可以开花了。
六、多次给水法：
1.先锅底给适量水，刚好把绿豆盖住即可，然后大火煮开，煮开后关火焖20分钟。
2.再把剩余的水再放入在绿豆中，把水煮开，绿豆就煮好了，也是很多人选择的做法。
5大诀窍：
1、买绿豆不要买陈年豆，煮的不浓，也不好喝。
2、绿豆一般用冷水煮比较好，但是为了快速煮好，有时候用开水煮，也没多大问题。 3、绿豆和水的比例一般是1:3，最为适中，大家可以围绕这个比例，进行更改，想喝浓的，就少给点水，想喝稀的，就多给点水。
4、焖绿豆的时候，一定不要揭开盖，否则会煮的不好吃的，和蒸菜一个道理，少了一口气，很难还原。
5、 建议大家用砂锅，熬出来的绿豆汤颜色也好看，喝着也更香。
哪些人适合常吃绿豆
1、热性体质及易患疮毒的人
爱喝冷饮，吃冰凉口味的东西，脾气也比一般人差，容易急躁的属于热性体质的人。这类人体温本来就偏高，如果再过食一些性温热的食物，无疑就会火上浇油。因此可以选择一些性凉的食物，如水果，如梨、西瓜、柚子来吃。绿豆有清热解毒败火的功效，因此适宜热性体质的人。
2、有毒环境下工作的人
从事化工、建材的人可能会接触高浓粉尘、强辐射等，这类人可以常吃一些绿豆。 另外假如出现了酒精中毒、药草中毒、煤气中毒、农药中毒、铅中毒和误服药物中毒等情况，也可在到医院抢救前可以先灌下一碗绿豆汤紧急处理。
结语：
汤汤水水最养人，每年夏天，我都会煮绿豆水，加些冰糖，又甜又香，还解暑降温，这个夏天又要到了，我要去准备煮绿豆水了。你还有什么好的方法，煮豆豆？
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（本文由“锅包肉食记”原创制作，未经本人授权禁止搬运抄袭转载）
回答于 2019-09-11 08:43:50
高压锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开早餐店的莹姐分享一下自己店里是怎么煮稀饭里的豆子的，希望可以帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
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