您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
想吃辣白菜，有哪些推荐？
白菜,辣白菜,辣椒想吃辣白菜，有哪些推荐？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
那么下面我们开始了：
首先就是把每颗大白菜，从底部开始，用刀切开，切成4瓣或者两瓣都可以；
第二步就是用一个坛子装一些清水，把食盐都放入里面，搅拌均匀，让它们融合一起，接着把白菜都放入里面，腌制一晚上就可以了；
第三步、把腌制好的白菜取出来，放在滤干的架子上，我们可以尝一下盐味，如果太咸可以在清水中冲一遍，然后在滤干！
第四步、用一个锅，里面装800毫升的清水，加入80克糯米粉，搅拌均匀，用中火熬一下，注意搅拌不要糊了，等到有大的气泡的时候，关火，让它自然凉!
第五步、把前面准备好的生姜100克、大蒜100克、一个苹果、一个梨切成小片，再用榨汁机榨成果汁！
第六步、白萝卜切成丝，葱切成段，把辣椒面200克、白糖100克与榨好的汁、加清水一起混合在一块，再把面糊倒入进来，混合一起来；好了辣酱就制作好了；
第七步、把白菜拿出来，用刷子让每片白菜都刷上辣酱，再用一个保鲜的盒子，把刷完的辣酱白菜装好，装满后盖住盖子，然后放入冰箱里面冷藏发酵；
只需要过1天就可以吃了，那么辣白菜已经做好了，是不是很简单呢？喜好的话感觉回家做一次吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1/17分步阅读
准备一颗新鲜白菜，将白菜剥皮切两半。
2/17
去除白菜的根部。
3/17
将白菜一瓣一瓣的掰开放入盆中。
4/17
将白菜淘洗干净。
5/17
沥干水分后放入盆中。
6/17
撒入适量食盐腌制出水分。
7/17
捞出白菜，在篮子里控水。
8/17
葱切段。
9/17
洋葱切碎。
10/17
苹果搓成泥。
11/17
将调料放入盘中。
12/17
倒入料酒、蒜末、虾酱。
13/17
倒入辣椒粉搅拌均匀。
14/17
继续加入洋葱搅拌均匀。
15/17
倒入腌好的白菜搅拌均匀。
16/17
撒上食用油翻拌即可。
17/17
这样一份美味就做好了，快去品尝吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们农村秋天的时候都会自己种大白菜，各家各户多少都会自己种，收获后都是挖一个菜窖把白菜储存起来，吃的时候拿出来一颗，过年也很新鲜，过了年吃不完的白菜就会拿出来做点辣白菜，
1主料，白菜，姜，蒜，辣椒面，线椒，味精，糖，盐，醋，花椒大料
做法
剥去外层，洗净，我一般会把白菜切成段，这样容易入味而且吃的时候也方便，然后里外均匀抹上盐，腌制半天，水分控出来
2将准备好的花椒大料熬制成水，
3花椒大料水里假如准备好的，姜，蒜，糖（少需）辣椒面（根据自己喜爱）盐（少需）味精， 醋调制成料拌匀，加入少需味极鲜
4然后把腌制好控干水的白菜放入，从里外涂抹把这些料汁都均匀涂抹白菜上，
5拿一个带盖的容器，一定要干净的，不要有油，如果没盖子用保鲜膜也可以，密封好
6腌制三天后即可使用，而且这样储存好久都没问题，味道好极了，白菜脆辣鲜美，
回答于 2019-09-11 08:43:50
去正宗韩式料理店
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。
食材
白菜 适量盐 适量清水 700g糯米粉 80g苹果 适量梨 适量洋葱 适量蒜 适量生姜 适量虾皮 20g鱼露 200ml白糖 50g辣椒面 250g萝卜丝 适量方法/步骤
1将白菜去底，分成四等分放入盆中，每一层撒盐，腌制一天，拧出水分，用清水清洗。2.拧干白菜上的水分放在篮子里备用。
3.和糯米粉搅拌均匀，放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用。
上一篇：一家医院重症科室的医治水平，是否可以代表着这家医院的医治水平？为什么？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |