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凉拌椿芽怎样做好吃？

香椿,放入,切成凉拌椿芽怎样做好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

凉拌椿芽怎样做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

春芽的营养价值比较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、铁、磷、胡萝卜素等成分。

春芽这种做法比较好吃，准备适量油、适量盐、干辣椒面、干辣椒圈适量、香油适量、蒜。

1准备春芽适量，洗干净待用

2上锅烧水将春芽烫一下，时间两分钟即可，还要加适量盐，这样烫出来的春芽更加鲜绿。烫春芽是为了将亚硝酸盐去掉，还能除掉草酸等有害物质，如不烫容易中毒，春芽用沸水烫1分钟，可去掉2／3以上亚硝酸盐，，还不影响色泽，为了减少亚硝酸盐摄入要选择质地嫩而新鲜的春芽，而且一定要用开水烫后再食用。

3把春芽捞出来，控干水分，切成段。

4把准备好的大蒜切成末、辣椒切圈。

5然后把春芽装盘，加上刚切好的辣椒圈和大蒜，再加上适量盐

6根据自己口味加入适量的干辣椒面。

7上锅热油，然后浇在辣椒上，再加入少许香油，拌拌就可以吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是如风小厨，很高兴能够回答你的问题。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

凉拌香椿芽

将新鲜的香椿芽洗净，焯水1—2分钟，捞出冲凉备用。将香椿芽切碎放入盘中，把豆腐切成小丁放入装香椿芽的盘中（豆腐可以焯水去除豆腥味），往盘中加入适量的姜末、蒜末、盐、酱油和醋搅拌均匀，喜欢吃辣椒的朋友可以加点辣椒油。喜欢的朋友可以点赞收藏起来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是网络天下美食L ，很高兴回答这个问题，因为每年的春季，我们都会盼望着这一美食的诱惑到来，那就是椿芽，因为它的到来会给我们的饭桌和生活，增添了美味和色彩，那究竟怎么吃才更美味能，现在就让我来把我最美味吃法奉献给大家，那就是椿芽炒鸡蛋。

食材

椿芽半斤、鸡蛋三个、食用盐少许、白糖少许、味精少许、耗油少许、葱段、蒜末。

操作

1、洗净椿芽，切拇指宽段备用。

2、炒菜锅放油，点火烧热煸炒鸡蛋盛出备用。

3、炒锅放油，点火油温合适放葱段、蒜末炒出香味放入椿芽翻遍一次放入炒好的鸡蛋，再放入盐、耗油、白糖，最后放入味精，翻炒2到3分钟，即可关火盛入盘中，这样一盘香喷喷的椿芽炒鸡蛋就做好了，望我的分享能够帮助到大家，谢谢大家，望喜欢我的给于关注点赞，再见。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是一道好菜，可以有两种吃法。你总是用热水烫一下。备好自己所需的口味的调料。凉拌即可。一种是直接和蒜薹加自己所需要口味的调料拌在一起。两种东西在一起蒜薹的辣味没有了。口感非常好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。椿芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤等功效，春天特别适合吃。下面就给大家分享一道凉拌椿芽。

材料：食盐2克，十三香1克，生抽2k，陈醋1克

1.香椿芽摘去老茎，留下嫩的部分，吃起来更嫩，口感更好，清洗干净。

2.洗好了的椿芽沥干水分备用。

3.水烧开后，放入盐和油，能够增加低味的同时能使椿芽更嫩更绿。

4.将椿芽放入锅中焯水。

5.焯两分钟捞出装盘。

6.调料汁：生抽，陈醋，十三香放入碗中调成汁，淋到椿芽上。

7.简单好吃，爽口的凉拌椿芽就做好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌椿芽怎么做好吃？我分享下面几点

1、把香椿芽清洗干净

2、锅中加水，放入香椿芽焯水1-2分钟，捞出冲凉备用

3、把香椿芽切成小段约1厘米大小，放入碗中

4、把蒜姜去皮切成细末放入捣蒜的工具里

5、加入盐，捣成碎泥，然后加入生抽，蔬之鲜、芝麻油，加入适量的水搅拌均匀，喜欢吃辣椒的朋友，可以放点辣椒酱

6、把调好的酱汁倒入装香椿芽的碗中，用筷子翻拌均匀，放置10分钟腌制就可以吃了，喝稀饭配上香椿芽，十分享受

希望对你有帮助！

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