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烤箱怎么烤全鸡腿，才能恰到好处（温度、时间等）？
鸡腿,烤箱,入味烤箱怎么烤全鸡腿，才能恰到好处（温度、时间等）？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
备料：鸡腿、奥尔良腌料
过程：
1️⃣ 新鲜鸡腿用水冲洗干净，并在水中浸泡1个小时去除血水；
2️⃣ 用牙签扎孔，刀划两下，腌制时更入味
3️⃣ 按奥尔良腌料：水：鸡腿=35g:35g:500g的比例腌制；腌制时间视情况而定，越久越好吃
4️⃣ 放入烤箱中层烤，温度在200度左右，10分钟后翻个面再烤10分钟，这时的鸡腿处于刚熟汁水丰富的时候烤制时间不要超过25分钟，久了肉质就太老了！
小贴士：
‼️若是用烤架烤，记得烤盘要放在烤架下一层盛油，烤盘离烤架太远的话，烤制过程中滴下来的油容易溅到烤箱四周，很难清洗！烤盘也要铺一层锡纸，方便清洗，亲身体验滴下来的油被烤焦后的清洗艰难
对比下来还是烤盘烤的更入味些，烤架烤的油较少，减肥人士可选！
回答于 2019-09-11 08:43:50
先220度烤20分钟，后调180度再烤25分钟
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤鸡腿、家庭版烧烤学习到郑州新东方，随到随学，学时自由灵活！
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