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你吃过哪些软糯糯的糕点？

糕点,糯米,口感你吃过哪些软糯糯的糕点？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你吃过哪些软糯糯的糕点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很荣幸回答您的问题，软糯糯的糕点有很多，许多地方都有本地特色软糯糯的糕点，例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚，广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等，软糯糯的糕点口感好，我很喜欢吃软糯糯的糕点，我吃过很多种软糯糯的糕点，因我是广东人，所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点，希望能合您心意。

【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰丝和花生做的馅，搓成小于拳头的圆形状，一面贴上荷叶，放到锅里蒸熟后食用的一种饼。饼皮软糯粘牙，带有田艾的清香，香甜可口好吃。

【南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软，取出来用勺子压成南瓜泥，和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团，做成拳头大小的扁圆形，再放入锅蒸熟即可食用，口感软软糯糯，南瓜香味很浓，也可蒸好之后再油煎更香。

【煎堆】

是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团，包住椰子丝或压碎的炒花生做馅，揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻，放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃，口感香甜柔软粘牙，代表着团圆甜蜜。

【簸箕炊】是用米浆放到簸箕炊上蒸熟的米糕，所以名字里有“簸箕”两字，是广东湛江、茂名一带的本地特色美食。口感软糯Q 弹，配上特制的酱料或蒜蓉酱吃，爽滑过瘾。












回答于 2019-09-11 08:43:50

东北打糕，软糯挪的，特别好吃。

通常有两种，甜味与香味，甜味就是用白糖，枸杞进行调味。香味就是用豆粉和少量的糖进行调味。

两种原材料相同的打糕，就变成不同的口感。

还有部分是里面增加了红豆馅，和红糖馅与大枣的搭配，软糯香甜，老人小孩都特别喜欢。

但糯米酸性，对于肠胃不好的人，一定要适量食用，切不可贪嘴！







回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！很高兴回答这个问题，软糯香甜的糕点有驴打滚、糯米糍、清明果等，下面我来介绍一下它们的制作方法：

一 驴打滚 准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。

开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油，把糯米面放上去，用大火蒸20分钟即可。

用烤好的黄豆面在案板上铺底，把蒸熟的糯米面放在案板上，用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上，并把豆沙裹粘起来。

用刀切成5厘米，大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上，之后装盘就完成了。

二 糯米糍 将糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭，黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。

将蒸熟的糯米用擀面杖捶打，搓成圆球，粘上芝麻糖。

如果想油炸吃法，可以将其放入锅中油炸即可。

还可以把芒果去皮，切成大小均匀的小布丁，将蒸熟的糯米用擀面杖捶打，搓成圆球，手上沾水，把圆球按扁，里面包上芒果布丁，再包好揉圆，在装满椰蓉丝的盘中，滚一圈，椰蓉芒果布丁风味的糯米糍就做好了。

三 清明果 将芝麻炒熟加入白糖拌匀做馅 。将新鲜艾草叶洗干净放入料理机，往里面加入水，将其打成汁，将汁倒入糯米粉中，和成面团。

擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。清明果放入蒸锅，15分钟即可出锅。

这几种小糕点风味独特，软糯香甜，喜欢的话可以动手做来吃，希望我的分享能帮助到你！






回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题。我的孩子比较喜欢吃那种软糯糯的糕点，这种软糯的糕点特别适合老人和小孩子吃！仙气满满的软糯糯糕点

糯乎乎山药和小倔强的紫薯

●紫色+白色

●食材准备:

山药紫 薯糕

●制作方法:

1.准备一个小紫薯和一小节山药

2.然后把它们的外皮刮掉~

3.剁吧剁吧切成小块放上锅里蒸熟(大概蒸20分钟可以用筷子戳一戳来判断筷子可以轻易戳下去说明已经熟透了并且一会可以更轻松的按压)

4.把紫薯块和山药块分开两个碗装

5.用勺子底或者是擀面杖将它们按压成泥

(按压期间分 别加入适量的白糖和蜂蜜)

6..得到两碗甜蜜蜜的山药泥和紫薯泥后就可以自由发挥放入模具中成型啦~

(可以在模具中撒上些许熟糯米粉有助于更完美的脱模）

这样我们软糯的紫薯山药糕就做好了，山药和紫薯都是比较低热量的食物，也比较好消化。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我吃过软糯糯的糕点有：

北京驴打滚，青团，芡实糕，竹叶糕，还有妈妈经常做的白米糕。

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