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胖头鱼身怎么做好吃？
胖头鱼,鱼头,豆瓣酱胖头鱼身怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第三步：调味加入老抽、白糖、白胡椒粉、陈醋！放入鱼！！！尝尝汤的味道，不咸的话适量加盐，但是加了这么多调教，应该没必要加了[捂脸]
第四部：放鱼，大火一直干它，直到汤汁浓稠，最后来点鸡精，出锅撒上香菜！
perfect
纯手打，希望采纳！谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
水煮，或者酸菜鱼斗不错喔
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是做水煮鱼啊，把鱼身子片成薄片，放盐、胡椒粉、红薯粉码匀。锅放油，放郫县豆瓣、姜粒、蒜粒、炒香后加水。等水开后关小火，慢慢把鱼片滑入锅里，千万别盖锅盖哦！小火煮3分钟倒入盆里。在面上放入蒜粒、花椒、辣椒节。用热油淋上即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一，蒜姜切片，葱切段
二，起锅烧油，下入，切好的葱姜蒜，
三，嗯，锅底多垫葱姜蒜，然后把鱼放在上面倒入调料及啤酒
四，喜欢配菜的，放点配菜什么豆腐了，干豆腐了，豆芽了之类的，不喜欢可以不放，
五，炖半个小时就好了
这是一个家常的，简单的炖胖头鱼的方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胖头鱼是一种很家常的鱼类，可能有些人对于这个名字还不是太熟悉，胖头鱼最好吃的做法那就是：
剁椒胖头鱼头
材料：鱼头1000g，食盐适量，鸡精适量，料酒适量，橄榄油适量，剁椒适量。
做法：1.大蒜子切片，生姜片和葱段。
2.用大蒜片和生姜片，葱段铺在盆底。
3.鱼头洗净沥干水分后，用盐把鱼头抹均匀，加上料酒，依次铺上剁椒，葱段，生姜片。
4.锅内水开后，放进鱼盆。
5.盖上大火20分钟。
6.打开去除上面的葱段和生姜片。
7.重新撒上葱花。
8.起油锅，倒入橄榄油烧至10分热。
9.淋在鱼头上。
剁椒鱼头是一道非常有名的菜肴了，做法也是非常的讲究。接下来小编给大家推荐另一款鲢鱼的做法，一起学习一下吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般做酸菜鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉胖头鱼身还是做酸菜鱼比较好吃
第1步、备好食材：鱼身处理洗净后，将鱼骨、鱼尾、鱼片分离，再备好酸菜鱼调料
第2步、鱼骨、鱼尾同鱼片分别用盐、料酒抓匀后，腌制片刻；再调入酸菜鱼调料里的淀粉
第3步、将酸菜鱼调料的酸菜倒出来备好；泡姜、大蒜、小葱分别切碎；干辣椒、小米辣分别剪断；备好花椒、泡椒；
第4步、放植物油，加入郫县豆瓣酱，放入酸菜，炒出香味，放入姜末，蒜末，葱末，干辣椒，花椒继续翻炒加入适量清水，放入泡椒，调入适量生抽，加入少量白糖调味
第5步，放入鱼骨，鱼尾，最后放入鱼片
第6步，出锅放入香菜，葱花即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
胖头鱼的身子怎么做好吃
准备的材料有：
1、胖头鱼一条
2、啤酒一瓶
3、盐、鸡精、白胡椒、白糖、蚝油、辣酱、郫县，豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油
4、蒜瓣、青红椒、姜片、香菜
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