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豆瓣酱怎么吃(当鸡蛋遇上豆瓣酱，骨灰级吃货强力推荐的这碗面，比排骨面香)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

导语：生活中食物的种类有很多，不仅有很多美味的饭菜，还有很多美味的小吃。由于现在人们对食物的要求越来越高，很多传统的食物都有了创新的吃法。

就拿生活中常见的面条来说，面条不仅能煮着吃、蒸着吃、炒着吃，还能着吃。面条随虽然做法很多，但是每一种都很好吃。当鸡蛋遇上豆瓣酱，骨灰级吃货强力推荐的这碗面，比排骨面香。

这种吃货都爱的这道面就是美味的鸡蛋酱手擀面，手擀面劲道有味，好吃极了。小编今天给大家介绍的就是美味手擀面的做法，大家快来看看吧。


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手擀面

By 百家旋律

配料：

面粉 500克、鸡蛋 两个、小葱 一根、黄瓜 一根、精盐 适量、豆瓣酱 适量

步骤1.盘中倒入面粉，用凉水和面。

步骤2.和好的面扣在面案上醒15分钟。

步骤3.现在我们来做鸡蛋酱，锅里放油烧热打入鸡蛋炒熟，放入黄瓜丝。

步骤4.翻炒20秒加入豆瓣酱，再翻炒几下就出锅。

步骤5.做好鸡蛋酱，面也醒好了。

步骤6.把面擀成薄薄的面皮

步骤7.把擀好的面皮叠上用刀切成自己喜欢的面条

步骤8.切好的面条撒上点干面

步骤9.水烧开把面放进去，煮熟捞出来用凉水过一下

步骤10.看看做好后的面，是不是很想吃呢！

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烹饪小贴士：富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

大家是喜欢吃米饭，还是喜欢吃面条呢？

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。