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英式司康饼的烘烤温度多少合适？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

英式司康饼的烘烤温度多少合适？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

170度18分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤箱预热200度后，191度烘烤15-20分钟。

根据饼的大小不一样，温度也略有不同。上面的温度和时间适用于下面的情况。

第一，2厘米厚的面皮

第二，用直径6厘米模具压成圆形。

第三， 共15个饼

第四，配方如下

主 料(2人份）

低筋面粉 500克

辅 料

泡打粉 3茶匙

细砂糖 60克

海盐 1/2茶匙

黄油 130克

牛奶 250毫升

蔓越莓 随意

做法就不写了，需要再联系。






回答于 2019-09-11 08:43:50

司康饼也叫英式松饼，口感酥松。烘烤的温度一般在200-225度，而不是通常的180°C，只有这样才能得到有点焦脆的外壳。以烤箱温度上火210°C，下火200°C，烘烤15分钟即可。感谢大家的观看，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤箱预热至180度，烤18分钟，晾冷后即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

上火170下火16018分钟出锅