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在家怎么自制颜值爆满又美味到飘起来的奶茶？
奶茶,焦糖,茶叶在家怎么自制颜值爆满又美味到飘起来的奶茶？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
在家怎么自制颜值爆满又美味到飘起来的奶茶？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴回答你的问题。
在家制作奶茶很容易，下面我分享下我的方法喜欢的收藏点关注评论，谢谢
我们准备：纯牛奶 250ML
红茶叶 按照自己喜好放
冰糖 按照自己喜好放
纱布 一块
小锅 一只
勺子 2只
玻璃茶壶 一个
自制奶茶的做法
在小奶锅中放大半锅水加上红茶叶煮10分钟左右！
然后！等等等～变成黑色了，揭开盖子就是很浓的茶叶味道～然后放入适量冰糖，喜欢喝甜味的多加点冰糖，加入了冰糖～ 然后放入纯牛奶把奶煮开，因为锅中还有茶叶，所以需要纱网等过滤工具，过滤掉茶渣，浓浓的奶茶飘香四溢，如果是雨天个人感觉配上一杯热奶茶是个惬意的情景。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
焦糖仙草奶茶
所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（红茶就可以，我家里刚好有从拼多多采购的武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。
做法：1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
4、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
5、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
喜欢喝冰饮的朋友，可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。
这个方子的量可以做4杯250ml的奶茶，喜欢吃甜的，可以加点蜜红豆增加风味。糖的用量不建议减少，因为真的很少了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题。
奶茶是现在最热门的饮品，大家喜欢喝各种奶茶，布丁奶茶，珍珠奶茶，原味奶茶等等。
越来越多的人也喜欢在家做奶茶，我今天介绍我们老家内蒙古奶茶的做法，奶茶➕手把肉是内蒙古最好吃的早点，绝配[赞]
原料：
水 2L
砖茶 10g 没有砖茶可以用普洱茶代替
蒙古炒米 20g
纯牛奶 500g
炼乳 30g
无盐黄油 20g
做法：
1. 茶叶用温水快速洗一下，洗好的茶叶备用
2. 茶叶倒入水大火烧开，小火煮5分钟后捞出茶叶！备用！把锅烧热转最小火！
3. 把炒米放到锅里慢慢炒，炒成金黄色！
然后把炒米放入煮好的茶水里，慢慢熬10分钟！煮好后捞出炒米！
4. 锅里倒入鲜奶。然后用少量的鲜奶和炼乳搅拌均匀倒入锅内烧开。
5. 加入黄油融化即可。
6. 在熬茶的过程中一定要扬茶，用勺子舀起奶茶在倒入锅中，多扬几次，熬出的奶茶会更加可口。
7. 大家最后根据个人口味加入糖或者盐即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴来回答您这个问题。
奶茶是我们最常见的一种饮料，对于疫情期间不能出去的我们来说，自己家里制作一杯奶茶更是一件惬意的事。今天我给您分享一款家庭版珍珠奶茶，希望对您有所帮助。
首先我们需要准备的材料：红茶包 1包 牛奶 1罐 炼乳 1盒 木薯粉适量 红糖适量
具体操作步骤：
1.水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
2.煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶，茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳。
3.接着自制珍珠，红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
4.揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
5.水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。
6.加入奶茶中
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一款我自己我在家经常做焦糖奶茶，以下是用到的食材和制作过程
所需食材
牛奶 1L
冰糖 20粒左右
茶叶 适量
制作过程
1.把冰糖放入小锅中，小火把冰糖熬到琥珀色
2.牛奶倒入焦糖中，不断搅拌
3.放入茶叶，小火直到奶茶颜色变深
4.持续小火煮到再次沸腾
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