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怎样将咸奶茶变甜？

奶茶,咸味,步骤怎样将咸奶茶变甜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样将咸奶茶变甜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎样将咸奶茶变甜？

我是天食小林很高兴为你解答这个问题！你要解答的是不是如何制作咸奶盖奶茶，我为你分享如何制作。

配料

奶茶： 红茶 少许水 500克纯牛奶 2盒(一盒250ML)糖 根据自己的需要量咸奶盖：(实际成品奶盖量会多了点) 淡奶油 1盒（250ML）糖 12克盐 2克

咸奶盖奶茶的做法步骤

可将做法保存到手机哦

步骤 1

因为本来没想要发，所以过程图没有拍，借了家人随手拍的图。 先将如图这么多量的红茶(干的时候应该有½掌心面积平铺)和水一起中火煮，大概15分钟，颜色深关火，加糖（稍微甜点，因为这会儿加容易化，不用担心太甜，等会儿和纯牛奶兑一起，又会淡了的）

步骤 2

煮好的茶一半量，兑一盒牛奶，自行尝味，淡了再加糖。（这是一半的成品奶茶量，茶叶留在了锅里） ②然后分摊到5个小玻璃杯（杯小9勺就差不多了，杯子有高点的可能更好），剩个2公分高度放奶盖。 ♬♪这个顺序做奶茶的好处：糖好化，同时奶茶降温快，方便后面加奶盖。

步骤 3

一盒淡奶油250ML放入打发容器，分三四次倒入糖盐混合物，打发。 打到六七八分的样子就好（其实我也不知道是什么程度），打的时候有波浪形，就停下来，打发器能稍微黏上，却没有硬到出现三角形的尖

步骤 4

用勺子将咸奶盖分别轻轻放入杯中（不建议靠着杯壁放，会像右上角的那杯一样丑，轻点奶盖也不会沉） 此图效果仅用了一半的奶茶和一半咸奶盖。我后来又继续做了五杯，咸奶油有点剩出。如果用高杯，此配方奶盖可能减半就好，毕竟它只需要配合作杯子上那一层。

我的分享完了感谢您的观看！






回答于 2019-09-11 08:43:50

咸奶茶既然有了，加上糖会变甜，但是不好喝。所以好的方法是重新做一杯

回答于 2019-09-11 08:43:50

加糖,糖大于盐就是甜的

回答于 2019-09-11 08:43:50

市场上的奶茶是咸的，正常情况下是上面的奶盖是加入芝士块打发，或是加入海盐。目前奶盖带咸味的普遍较多。如果不喜欢咸，可以要求做原味奶盖，因为如果是咸的口感是无法用甜来掩盖掉的，就算掩盖了咸味，那也就甜过头了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

加冰糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

打从出了娘胎起，喝到的奶茶就只有甜味儿的，从来没有接触过带着咸味的奶茶。第一次喝到咸味奶茶还是在大一的时候，一个蒙古的同学带来的老家特产。习惯了甜奶茶的味道，初次品尝咸味奶茶还有点不适应，觉得味道怪怪的，但喝完了一整杯之后就发现，嗯，真的很好喝！那么咸奶茶是怎么由来的，就往历史说起，地道正宗的奶茶代表的不是休闲饮品而是日常食品，日常所食需要补充盐分才能更好的维持生命，所以奶茶一般都是咸口的。世界上的第一杯奶茶出现在西藏，而且是咸味的。唐代时期，茶叶西传，半路上遇到爱喝奶的游牧民族，他们用盐和牛奶提炼出酥油，与茶叶一起煮，做出的奶茶就是咸味奶茶。吃奶茶的作用：奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分，奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。那么最后回到主题，咸奶茶怎么变甜，小编认为，往咸奶茶里面加一些甜饼干，既好吃，又有一些香甜味道。