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花椒粉可以做椒盐吗？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
原料：20克食用盐、40克干红花椒、2克小茴香、5克生白芝麻
制作:
第一步，把这四种调料放入锅中，开小火，不要着急，慢慢炒， 大约需要炒制五分钟。
第二步，炒出香味后，关火倒出来冷却，冷却后放到料理机的搅拌杯中，全部打碎之后倒出来，这样一款非常美味的椒盐就制作完成了。
注：如果没有料理机，用擀面杖慢慢碾碎也可以。
这样做出来的椒盐，比超市买的还香，抓紧时间在家尝试一下吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒是可以用来做椒盐的，而且椒盐本来就是用花椒做的。记得小时候妈妈做花卷馍，就用家里的花椒在锅里炒一下，然后擀面杖杆碎撒到面里，蒸出来的花卷馍椒香味十足，非常的好吃。
其实用花椒做椒盐也差不多，先把花椒放锅里炒到发黄，出锅；再把盐放锅里炒到发黄，然后把花椒和盐放到料理机打碎即可（要是没有料理机，可以放凉之后用擀面杖杆碎就可以了），花椒和盐的比例大概是2：1，做烧烤、葱油饼、下面条、炒菜都可以放点，非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
椒盐是用花椒粒与盐一起炒制、待花椒粒炒香后磨制而成的一种调味食料。其味道香麻而咸，也是吃货们经常喜欢使用的调味品。
做椒盐时，使用的材料是花椒粒和盐。在炒制时，花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉。所以，花椒粉是完全可以用来做椒盐的。
我是 @优优美食酱，但愿我的回答能帮助到您。探索美味奥秘，发现美食魅力，我们一起努力！
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒粉可以做椒盐吗？以下视频给大分享
回答于 2019-09-11 08:43:50
是可以的，椒盐就是由花椒和盐制作出来的。
椒盐的做法步骤是：
1
花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。
2
精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。
3
把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2：1，当然，要根据个人的喜好来调整比例。
4
开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。
5
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
小窍门
椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，椒盐本事就是花椒+盐制成，不过还是建议自己把花椒焙干碾碎来制作花椒盐，买的花椒粉偏细，焙的时候容易焙糊，失去了花椒的香气，口感会发苦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行，椒盐是胡椒粉和盐，花椒和胡椒不是一个味道
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒粉可以做椒盐吗？
我的答案是可以！
因为我有一个经营两年多的轻食品牌，店里的唯一调料就是椒盐。
首先我们可以来了解下椒盐是如何制作的，市面上的椒盐大致分为两种：一种是纯花椒和盐通过炒制研磨而成，另一种是在此基础上加入了干辣椒。但不管是哪一种方式我们都是可以通过按照一定比例调配而成。
下面我将用一段我的亲生经历证明，因为店铺每天会用到大量的椒盐，而有一次因为准备不足导致椒盐短缺，而临时订货需要很多天才能到货。我们最后通过用花椒粉和盐按照一定比例直接调配制作了一些椒盐。（比例是花椒与盐2.3：0.9）虽然通过多次尝试才达到了之前订货厂家的口感。
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