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花椒粉可以做椒盐吗？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒粉可以做椒盐吗？
大家好，我是朝鲜阿郎，很高兴能够回答这个问题。
很遗憾的告诉你，花椒粉是做不出椒盐的。
【椒盐的做法】
【配料】花椒和麻椒，盐
【做法】
1.直接把盐放入干净的锅内，小火翻炒
2.小火炒2分钟后，加入花椒和麻椒，与盐巴一起炒。
3.期间要不停的翻炒，炒出花椒的香味。
4.炒到盐变成微黄的颜色，花椒和麻椒香味已经十分充足的时候，就可以盛出来了。
5.用擀面杖把盐巴与花椒麻椒一起碾碎成末，这样椒盐就做好了。
花椒粉中加入盐，确实没有炒制的椒盐味道好的。
我是朝鲜阿郎，可以在评论区一起交流美食做法啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实在家里完全可以用花椒粉和食盐混合制作椒盐的。比如椒盐蘑菇
今天给大家分享一种自家椒盐的制作方法，仅供大家参考：
首先我们需要准备所需的材料：花椒50g 精盐 25g
1、花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。
2、精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。
3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例是 2：1。
4、开机，把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。
5、研磨好的椒盐粉，凉后放罐子里密封保存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒是可以做椒盐的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用花椒粉直接做的椒盐吃起来不香，因为花椒在磨成粉之前没有炒香，下面 就分享一下我是怎样来制做椒盐的。
首先锅里放盐先炒两分钟，然后再放入花椒和小茴香用小火慢慢炒，大约炒五分钟左右，炒到盐微微发黄，并且有点花椒和小茴香的香味儿，取点花椒在手上能轻松捏碎就可以出锅了，然后放在面板上用擀面杖慢慢擀碎就可以了，最后再用小漏网过滤下碎渣就可以食用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是妞妞萌萌妈，这个问题太简单了一起来看我的视频吧，我们经常做椒盐粉，欢迎一起探讨
回答于 2019-09-11 08:43:50
“椒盐”是我们家厨房常备的调味料，虽各大、小超市都有售，可还是喜欢自己动手做。其好处：一是新鲜，所用原料是当年的新花椒；二是干净；三是气味更加芳香浓郁。
花椒不但有去除食物异味的作用，还具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。花椒粒慢火炒香后研磨成的粉面即为花椒粉，若加入炒黄的盐侧成为花椒盐。
“花椒盐”可用来做椒盐鱼条、椒盐烤土豆、椒盐虾和椒盐蘑菇等；还可用来做椒盐花卷和椒盐烙饼等面食。巧用花椒盐调味，可起到锦上添花的作用。
【自制花椒盐】的原料及做法
原料：
普通花椒 30克
盐 15克
做法：
1、花椒过筛去掉杂质，备好盐。
2、花椒倒入炒锅，小火慢炒至微黄。
3、盐炒至微黄；
4、炒好的花椒和盐放至晾透。
5、把晾透的花椒和盐放入料理机研磨成细粉状。
6、刚磨好的椒盐有些微热，要放入盘中摊开晾透，装入无油无水的干净瓶里封好保存。
小贴士：
1、花椒在炒制前一定要过筛，处理干净。
2、花椒和盐的比例是2：1.
3、不要用“四川麻椒”，否则太麻嘴，影响孩子食欲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴可以回答这个问题。
椒盐是咱们日常生活中比较常见的调味品，其实它的制作原理非常简单，最基础的就是花椒和盐配比制作而成。一直演化到现在，又在这个的基础上增添了许多辛香料，使得口味变得更加复杂和层次感。
下面，我来讲一下椒盐基础的做法，做法简单实用，几块钱就可以做很多。
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