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花椒粉可以做椒盐吗？
椒盐,花椒,花椒粉花椒粉可以做椒盐吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，椒盐加花椒粉别有一番风味
回答于 2019-09-11 08:43:50
自制麻香椒盐粉的做法步骤
1准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配，将香料混合放入锅中小火慢炒，如果没有藤椒，可以换成其他香料例如茴香，这样组合麻的力度弱一些，或者换成花椒，那麻的力度会比较大，看个人喜好，不需要精确多少克，比例差不多就行了，做一次可以用很久
2待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出，将之前准备的盐倒入小火慢炒
3待盐有点变黄，将香料倒入拌匀，再炒几下关火，冷却
4将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快，也可以储存着以后用着方便
5椒盐的颗粒度可以按照自己的喜好选择需要粉碎的时间
6如果你喜欢粉末状态的，可以将粉碎好的椒盐粉过筛，再将粗颗粒的继续加工
7如果你像这样破壁料理机中有个过滤器，那只要耐心等待研磨过程完工即可
8加工好的椒盐粉装入干净无水的瓶中等待下次使用即可
小窍门
关于盐分的比例可以按照自己需要调节，例如吃薯条撒椒盐就不需要太咸，如果对麻辣的承受度不高，可以用自家有的材料例如白胡椒黑胡椒茴香之类的降低花椒所占的比例。自家加工粉状的调味料，特别是花椒，胡椒，辣椒等，一定要注意带口罩，或者采取其他措施，不然一定会打喷嚏哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做，把花椒和盐微炒变色，然后用料理机打成粉末，或者用其他东西磨成细粉，就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
材料
\"花椒粒 20g\"
做法
1:去干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停翻搅，炒制约6-10分钟，然后取出自然冷却至室温。
2:用粉碎器具，将炒过的花椒粒压成细粉，再装入容器或封口袋中即完成。
3:粉碎器具：研磨钵、杆面棍、碗公……皆可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不行
回答于 2019-09-11 08:43:50
依个人口味，只要没有毒，想怎么样吃都行
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以的真正的椒盐都是用花椒做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
花椒粉一般不适合直接做椒盐，因为椒盐里主要有食盐，胡椒粉，味粉，直接用花椒粉做椒盐后，菜的味道就大变了！
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