您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
牛肉大葱包子馅用鸡蛋吗？
鸡蛋,大葱,肉馅牛肉大葱包子馅用鸡蛋吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
个人感觉不用，肉馅包子，只要把馅调好，不需要加入鸡蛋。一般做素馅包子才加鸡蛋。
本做法只是个人建议，不喜勿喷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用的，牛肉大葱够味了，不用鸡蛋更好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用
回答于 2019-09-11 08:43:50
大葱牛肉饺子馅、包子馅的用料如下：
牛肉 500克大葱 3根花椒（炸香葱油） 十几颗洋葱（炸香葱油） 半颗小葱（炸香葱油） 5根植物油（炸香葱油） 适量姜 1块五香粉或十三香 5克胡椒粉 3克鸡精 3克料酒 1勺生抽 2勺蚝油 2勺香葱油 2勺鸡蛋 1个盐 1茶匙生粉 5克
大葱牛肉饺子馅、包子馅的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先把食材洗净沥干水份
步骤 2
把小葱切段，洋葱切小，锅内放植物油烧热，先加入花椒小火炸一炸，再加入洋葱，小葱炸香。
步骤3
把炸好的香葱油过滤出来备用。
步骤4
牛肉洗净切块，姜切碎。
步骤5
把牛肉和姜一起放入绞肉机绞碎。
步骤6
把大葱先竖着对切开，在切成丝，接着切碎。这一步切得我泪流满面。
步骤7
肉馅加入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，料酒，生抽，蚝油，第一步炸的香油，少量生粉和一个鸡蛋，用筷子像一个方向多搅打一会调匀。（因为有料酒，生抽，蚝油，香葱油，还有鸡蛋，所以液体够了，包饺子不用再加水到馅中）
步骤8
好吃的大葱牛肉饺子馅儿就做好啦，可以开始包饺子了。
所以牛肉大葱包子馅需要用到鸡蛋的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以放点鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个看你自己喜好了我是不加鸡蛋的，这样口感好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉馅儿里放鸡蛋主要作用是为了包子馅更香，而且调出来的包子馅儿是浓稠的，可以防止做包子时出现破损和流水的现象。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用鸡蛋
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |