您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
干挂面可以做成凉面不?怎样做才好吃?
凉面,挂面,面条干挂面可以做成凉面不?怎样做才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
干挂面做凉面,首先是先用干面下锅半熟,然后捞出在用炼好菜籽油解拌待凉,在用蒸锅蒸熟既可
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一下我的经验,简单易操作,做出来的凉面很美味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来解答这题,干挂面可以做凉面,先锅水烧开下入挂面煮个3到5分钟捞出过凉白开水,备料:生抽少许、香醋少许、糖少许、蚝油少许,葱花,蒜泥放在一起调和均匀,一起浇在面条上,锅上烧热油,最后浇在面条上,搅拌均匀即可,非常好吃,喜欢辣的可以根据个人爱好加入辣酱,赞
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的一点小经验 让面有劲道加上灵魂蒜蓉水,喜欢配菜随意加[可爱]好吃的凉面就成了
回答于 2019-09-11 08:43:50
【广州杜姐】很高兴回答这个问题,希望可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
干挂面可以做凉面。首先,我们烧油至六、七层油温放凉。然后烧一定量的开水,先烫些豆芽菜或通菜等捞起透凉。也可切些青笋、黄瓜、红萝卜丝,看自己喜爱而定。喜欢加些蔬菜里面,不加也可。再开始用开水煮挂面,煮至八成熟(水一定要宽,火要猛),也就2一3分钟左右(具体看面厚薄而定),捞取放板上(北方用凉水透,口感不好),洒上凉熟油,用风扇吹凉即可。而后切姜米,蒜泥,葱备用。用红油、香油、醋、鸡精、酱油等,根据自已喜好装盘调味即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做凉面,方法很简单!
1.干挂面沸水煮熟,捞出放入凉白开中过凉水,可以反复过几次,凉的更快。
2.用肉末,葱姜蒜,生抽,可以加青菜和鸡蛋做臊子,拌均匀后加入适量凉面,味道非常好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以呀,凉面就是由挂面制做而成的,做法如下:先上蒸锅蒸,然后再在开水里抄几下捞出,最后再均匀的摊开,抹上食用油晾凉就行了,别问我是怎么知道的,因为我以前就是卖凉面的。[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以呀!先用开水煮面条,煮熟后放入凉水中冷后,捞出拌丘佐料就成凉面
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用开水烫10分钟,捞起晾下,准备好葱花,花生酱,酱油,和在一起就行了
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |