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制作寿司容易学吗？
寿司,米饭,海苔制作寿司容易学吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
寿司是日本料理独具特色的一种食品。寿司种类很多，其中鲫鱼寿司是日本料理中最具代表性的依古法制作的寿司。鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。不过，今天这种古法制作的寿司已不多见。
现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。
寿司虽然是一种外来食品，但是现代制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
现在我推荐一个用料健康，做法简单，好吃的美味寿司。
所用食材：米饭 、寿司紫菜 、寿司醋各适量，黄瓜 1根，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，火腿 1根。
操作方法
米饭蒸好后放凉备用，黄瓜，胡萝卜切条，鸡蛋摊饼切丝，火腿切条煸熟备用。
将米饭和寿司醋1:5拌匀，将米饭均匀摊平在寿司紫菜上，从一侧开始依次放入黄瓜，萝卜，火腿，鸡蛋条，开始卷帘。
卷好后切成宽度为3厘米的段，摆盘即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭煮熟了，米饭打出来乘凉，调好糖醋，把调好的糖醋倒入米饭搅拌均匀入味，即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
寿司相对其他菜系来说好学点，
1.首先蒸米饭，米的质量要好，掌握好水跟米的比例是关键！
2.调寿司醋！
3.配料有海苔、日本萝卜、干飘、黄瓜、蟹柳、沙拉酱、鱼松、目鱼花、三文鱼、芥末等等
4.款式有好多，正卷、反卷、葵花卷、军舰、手握等等
建议你可以多看看这类书，或视频，自己在家里也能学！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大部分日料都好学，反卷这种寿司学一天就能开店，细卷也就是一周，反而越深入越难。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好：我是吃不胖的霞姐，寿司的做法，鸡蛋加入一点点盐打散，倒入锅中摊成蛋饼、放凉后切成小条、黄瓜切条火腿肠切条、取些米饭，饭中加入海鲜酱油、寿司醋、盐、香油芝麻、搅拌均匀，帘子上铺好紫菜把拌好的米饭放在上面铺匀按压实再放上黄瓜条火腿肠条鸡蛋饼条从一头卷起一面卷一面压、卷好切匀、切好再放点沙拉酱、好吃的寿司就做好了、可好吃了。希望我的回答对你有所帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
好学 在头条搜下 看看就会了
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