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淡奶油什么牌子的比较好?
奶油,铁塔,雀巢淡奶油什么牌子的比较好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
淡奶油什么牌子的比较好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
觉得安佳的淡奶油挺好的。比较好打发,味道比较香浓。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蓝风车口感很好,铁塔也很好,这两样添加剂少或者没有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蓝风车、法国总统、法国铁塔,这几个牌子淡奶油都不错,很多甜品蛋糕店都用这几个品牌;个人比较喜欢这几款的口感,但一般包装都是1L,很多时候一次用不完,好像小包装卖的不是特别多;
雀巢、安佳、多美滋有小包装的,比较适合家庭日常烘焙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
三花
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到什么牌子的淡奶油好,我觉得首先要选择动物奶油,它是由全脂奶分离得到的,比较健康,不要人工合成的植物奶油,含有对身体极为不好的反式脂肪酸和各种化学添加剂,防腐剂。
雀巢淡奶油,乳白色,价格稍低,是唯一能常温运输保存的淡奶油,用之前冷藏24小时即可。但是稳定性不是太好,可以做一些夹心,简单的抹面裱花,口感我觉得还不错。
安佳淡奶油,价格比雀巢高一些,相对颜色偏黄,感觉更浓稠,易打发,稳定性很好,适合各种操作,保持比较持久,奶味浓郁。
铁塔淡奶油和蓝风车淡奶油,价格比安佳高一些,口感我感觉差不多,蓝风车更偏贵一些,保质期短,只有六个月。呈乳白色,夹心裱花都很好,我个人更偏爱用铁塔。
所以大家根据自己的实际情况来选择用什么牌子的淡奶油就好了,动物奶油都比较容易融化,所以夏天需要在空调屋里打发更好一点,必要时要在打发桶下放冰水或者冰块,更利于操作。
回答于 2019-09-11 08:43:50
淡奶油我推荐总统牌,总统淡奶油来自法国,这是一款历史悠久,口碑甚好的奶油,品质好价格适中,真是物美价廉,非常适合烘焙爱好者购买。
总统淡奶油的包装是采用的利乐的无菌包,这种包装容易装箱,运输和存储,而且让奶油的消费更加安全和方便,保质期也更加长。整体是红色和白色。一眼看过去的话就可以看到总统淡奶油的LOGO,整体相得益彰,非常有辨识度。
总统淡奶油它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,脂肪含量是有115%,爱吃甜品的人要注意每天的摄入量。
总统淡奶油打发时间长,而且不容易打发过头而出水,品质很稳定,自己做蛋糕加了这款奶油进去,蛋糕和奶油的碰撞从而更加软绵口感更加好,味道甜而不腻,奶香味醇厚。可以用来做做提拉米苏,奶油蛋糕,面包,泡芙等多种点心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢用雀巢的
回答于 2019-09-11 08:43:50
淡奶油品牌比较多,比如蓝风车、总统、安佳等都非常好,蓝风车奶香浓郁,口感醇香,打发速度较快,细腻而浓稠。我最常用的是安佳,奶香浓郁,入口香滑,打发速度适中,细腻感浓稠度都很好。推荐推荐哦!
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