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大家平时喝蜂蜜吗,对于市面上的一些蜂蜜大家敢购买吗?如何挑选?
蜂蜜,结晶,花蜜大家平时喝蜂蜜吗,对于市面上的一些蜂蜜大家敢购买吗?如何挑选?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
大家平时喝蜂蜜吗,对于市面上的一些蜂蜜大家敢购买吗?如何挑选?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家平时喝蜂蜜吗,对于市面上一些蜂蜜大家敢购买吗?如何挑选?
市面上的蜂蜜我是不会买的。
其实,蜂蜜是有季节性的。我国幅圆辽扩,地域广大,各地的气候条件不同,植物多样,各个地方的植物花期不同,即使同一种植物由于气候条件不同,开花期有先有后,自然流蜜期也有先后。但是,市面上一年四季都有卖,这难免使人怀疑其真假了。
就以我所居住的城市为例,无论那个季节,只要你到大街上一转,就能看到一些少数民族,在街上摆着一个盆,盆里装得象蜂蜜颜色样的汁水,里面还放上带蜜的巢匹,晃眼一看还真有点象蜂蜜。如果你胆大尝一尝,还真有点蜂蜜味。这样的"蜂蜜"你敢买嘛?
要说怎样识别真假蜂蜜,还真是肉眼一个难以鉴别的难题。据说用一张纸,将蜂蜜滴一滴,真蜂蜜滴下去仍然是一个小圆点;假蜂蜜会向外浸水份。这种鉴别方法只能鉴别出真蜂蜜含的水份多少。不往外面浸说明蜂蜜含的水份很少,是符合标准的蜂蜜。如果往外浸出水份,说明蜂蜜含的水份较重,或者是渗了水的蜂蜜。
另外一个鉴别方法是,真蜂蜜不打水,假蜂蜜比真蜂蜜打水得多,这的确是一个真实的鉴别方法。
比如有的人将糖化了,再加一点真蜂蜜,你尝有点蜂蜜味,其实是假的蜂蜜“。这种就用打水不打水来辨别。除此之外,大概只有专家用仪器才能检查其真伪吧!
据说真蜂蜜卖不出去的原因,就在于市面上基本都是假货充斥市场,以假乱真,让消费者无所适从。
喜欢吃蜂蜜的朋友,不如买超市的蜂蜜,尽管它不是纯蜂蜜,但它必竟注明了含量。
至于蜂农怎样将自己生产的蜂蜜推销出去,那的确是一道难以解答的思考题。也许是靠品牌,也许只有你周围的熟悉你的人才会购买吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你的问题,我感觉你这个问题是要问普通消费者的,我把我对市场的了解说一下吧。
蜂蜜在中国自古都是营养滋补的佳品,在中国服用蜂蜜的历史很悠久,在普通消费者心目中蜂蜜确实是非常好的营养滋补品,认知度很高,但是我印象是2011年电视台曝光了一次蜂蜜造假事件后各地媒体铺天盖地的跟风说这件事,甚至有的媒体说中国市场上百分之九十的蜂蜜存在造假,严重影响了蜂蜜产品在国内消费者心目中的地位,造成现在消费者认可蜂蜜但是认为国内蜂蜜造假严重,真蜂蜜很难买到,当年各地蜂蜜销售成断崖式下跌,一直到现在虽然回暖但是严重影响了蜜蜂业的健康发展.
现在好多消费者消费的时候心里想法有一下几点:
1、我买便宜的反正吃不死人,蜂蜜哪有真的,别人吃我也吃,大不了就当吃糖水了,老年人居多,价位一般在10元之20年左右一斤。
2、我要吃贵的,贵的总比便宜的要好,这部分人心理价位在80元以上一斤,这部分人一般为中产者,注重品质。
3、我不吃中国蜂蜜,只吃进口的,200元以上一斤,这部分人在中国也不少大部分是高收入人群,殊不知中国是蜂蜜出口大国,国外过来的很有可能还是中国蜂蜜,有相关报道国内卖的进口蜂蜜是进口量的三倍以上。
4、还有一部分是理智的消费者,他们会在长期吃蜂蜜的过程中了解蜂蜜鉴别,也就是懂蜂蜜的人,这部分消费者是支持我们蜂产品行业发展的主力军,我认为只有客户懂蜂蜜才会真正打击造假蜂蜜,促进我们养蜂业健康持续发展。
我还发现一个现象,别人说咱们蜂蜜行业假的多是因为他们不了解,咱们本行业也在不停的说张三的假李四的假好像其他人都是生产假蜂蜜的只有自己才是真蜂蜜,我觉得这个也是造成消费者不信任的一个因素,咱们应该尽量把咱们的质量做好作出特色来,只说咱们怎么好不要去打击自己的同行,一起把蜂产品行业口碑做起来,让那些造假者无处藏身。
我的观点可能有点偏激或者太理想化,但是一个行业的发展一定是一群人不懈努力的结果,我们同是蜜蜂行业的从业者只有行业壮大了我们才能做大做强。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常喝,市场少买不放心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜂蜜是一种天然的保健食品,老少皆宜,深受人们的喜欢,但是现在市面上的蜂蜜,鱼龙混杂层次不一,造成了想喝而不敢买的尴尬局面,而真正的蜂农一般都在,穷山僻壤大山里面,或远离人口的郊区或乡村,正宗的蜂蜜却销售困难。
如何挑选正真的纯天然蜂蜜也困惑了大批人,在此,我作为一个有经验的养蜂人向大家提出一点建议。
1、气味:真蜂蜜闻起来,有令人舒适的香气,虽然每种蜜的香味不一样,但是这种真蜜的余香会使人很愉悦,如果加了香精的假蜜,虽然当时闻着很香,但是余香感觉就不一样,有异味或酸味酒味,肯定是不好的蜂蜜。
2、口感:优质蜂蜜口感醇厚、回味绵长,喉咙略带麻辣感,甜而不腻,给人一种芳香甜润的感觉。
3、颜色:买蜂蜜时,可以查看蜂蜜的颜色,颜色清透、光亮说明质地较好,取少许的蜂蜜,加水后在瓶中摇晃,水会变得略微浑浊,并在上面有少许的泡沫,是正常的现象,那是因为蜂蜜中有大量的转化酶,是蜂蜜中重要的指标之一,相反,如果没有混浊和泡沫,清澈漂亮的我们才要怀疑。
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