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小笼包店怎么转变成快餐店？

小笼包,包子,快餐小笼包店怎么转变成快餐店？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 现在我主做小笼包，早上生意很好，中午人就少了，我想转变成快餐店模式，怎么做才好

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实你这个东西很好做，主要是你看店面的大小，如果有50个平米左右就很容易了。

第一：定位问题：你如果卖小笼包，你的定位只能够是小吃类的定位。（小吃定位就是几种比较便宜的东西加上包子，馒头这些。比如凉皮，凉面➕包子，面条➕包子。这是小吃客人的自主性很高，看似产品单价低，实际单价高，参考沙县小吃，当然不能搞得他那么不实惠。）

第二：竞争对手的问题：你开了肯定不仅仅是针对你早餐卖包子，馒头的对手了，你还要针对中午卖快餐的人，你加少量的快餐，但是快餐主要做萝卜牛腩，土豆排骨这些红烧类定位产品。可以拉低价格利润与其竞争，因为你有面食的高利润支撑。

综上：卖一些面食，少量快餐。少赚点应该没问题。至于后期的营销，暂时不搞了，你还处于一个产品的初级阶段。希望可以帮助到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

慢慢变

回答于 2019-09-11 08:43:50

容易，小笼包一日三餐都可以卖，你加些汤类加些粉就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

早上卖小笼包，中午和下午卖快餐感觉卖快餐还可以就把早上卖小笼包的生意转出去也可以节约点钱，我在广州很多门面都是这种模式。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很好转呀，把店名改成什么什么快餐，蒸包子的笼蒸菜，加个快餐车进点菜，就OK了吗





回答于 2019-09-11 08:43:50

你可以做大包子和小笼包子。再增加一些家常菜就可以了