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茄子素馅包子都放什么？怎么做？
茄子,包子,蚝油茄子素馅包子都放什么？怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，首先很高兴回答你的问题！
你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！
以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的家庭茄子纯素馅包子调馅方法希望对你有所帮助
茄子素馅：茄子，粉条，大葱，姜各适量。粉条洗净后下锅，小火煮至筷子一夹即断。茄子剁碎成茄丁，葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺盐，腌制片刻。趁这个功夫，把粉条捞出，沥干。也切丁。将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好，再把粉条丁，葱姜末，大料粉，因为没有放肉，我又加了一勺猪油，又加了一小点盐(这个口味得自己调)，香油，搅拌均匀，这就茄子馅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
放点青椒，肉，香菇，黑木耳。将肉炒一下，再放入切好的菜，翻炒去一下水分，馅料就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一个茄子素馅包子的做法：
主料：
长条茄子，大葱，面粉
辅料：
香菜，八角，盐，食用油，姜，生抽
操作步骤：
1.茄子切成小丁放入一些盐腌出汤!
2.面粉与发酵粉拌均加入温水揉成光滑面团!
3.盖保鲜膜发酵2.5倍大!
4.茄子腌出来的汤倒掉，用手把茄子汤挤干!
5.粉条泡软切碎，葱姜切沫!
6.所有馅料放在一起，放入老抽，少量盐，鸡精，香油拌均!
7.发好的面团揉均，搓成长条，分成大小相同小面团!
8.擀成边薄中间厚的圆片!
9.馅料放中间，左手顺着边捏起，右手大拇指往里边摁陷!
10捏紧封口!
11.全部包完松弛十五分钟，凉水入锅开锅蒸15分钟，熟了等两分钟再开盖!
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子素馅包子都放什么？怎么做？答我做茄子素馅包子里面放小葱，鸡蛋生抽蚝油盐鸡精十三香花椒油香油酱油，蒜末姜末，只与怎么做，我是首先把茄子削皮切成小丁放盐腌至15分钟，韭莱洗净，把茄子握干水份.放姜末蒜末，然后油里放花椒，热油后把花椒捞出，把油放茄子里，然后再放炒好的鸡蛋盐鸡精生抽蚝油酱油十三香小葱香油，依次放入，香喷喷的茄子素馅就做好了，希望我的回答能帮到你，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
面粉 酵母 水 盐 茄子 青辣椒 蚝油 植物油
茄子馅素包子的做法
酵母温水和面醒发至两倍大。
茄子 、辣椒切小粒。热油锅中炒至茄子变软。
茄汁水到掉。放入蚝油、植物油拌匀。
面做剂子，包成包子。醒发20分钟（看天气）。凉水上锅蒸12分钟。焖3分钟后接锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
面粉 酵母 水 盐 茄子 青辣椒 蚝油 植物油
茄子馅素包子的做法
酵母温水和面醒发至两倍大。
茄子 、辣椒切小粒。热油锅中炒至茄子变软。
茄汁水到掉。放入蚝油、植物油拌匀。
面做剂子，包成包子。醒发20分钟（看天气）。凉水上锅蒸12分钟。焖3分钟后接锅。
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