您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
桥头排骨用的是哪种排骨?该怎么做?
排骨,桥头,放入桥头排骨用的是哪种排骨?该怎么做?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 如果是问送货的要货,怎么描述
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
要选肋骨好一点,这款秘制桥头排骨分享给大家!
做法简单,零失败!
材料:香辣炸鸡粉 料酒 清水 食用油、
方法步骤:
一、放入排骨,倒入香辣炸鸡粉,料酒,清水,抓均匀腌制一小时。
二、倒入食用油,大火六层热。
三、放入腌制好的排骨、
四、转中火,炸至两面金黄、
外酥里嫩的桥头排骨出锅了、真是欲罢不能!喜欢的朋友们可以试试哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是麦小麦爱睡觉,今天分享一个桥头排骨的做法。
材料:
排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml
做法:
1、先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒;
2、炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止;
3、加入红糖、酱油翻炒均匀;
4、加入热水,水量以没过排骨为准,然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果,用中火将汤汁煮开;
5、然后转成小火,加盖慢慢炖40分钟,期间注意汤汁变化,需要翻拌4-5次;
6、汤汁逐渐浓稠,排骨软烂以后,转成大火将剩余汤汁全部收干,同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即
排骨腌好之后即可下锅炸,用大约180度的油温炸至金黄熟透。排骨起锅之后捞起备用,另外准备一个干净的锅子,将我们调好的京都排骨酱放入煮滚,再放入炸好的排骨很快地拌匀后即可起锅。此腌料还可以腌肉排、骨排、鸡排等(在外面的的桥头排骨好吃,是因为他们经过专业培训,对火候的掌握到位,还有正宗配方辅助,大家多多练习味道也会越来越好的)
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:
排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml
做法:
1、先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒;
2、炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止;
3、加入红糖、酱油翻炒均匀。
4、加入热水,水量以没过排骨为准,然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果,用中火将汤汁煮开;
5、然后转成小火,加盖慢慢炖40分钟,期间注意汤汁变化,需要翻拌4-5次;
6、汤汁逐渐浓稠,排骨软烂以后,转成大火将剩余汤汁全部收干,同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即
贴士:排骨腌好之后即可下锅炸,用大约180度的油温炸至金黄熟透。排骨起锅之后捞起备用,另外准备一个干净的锅子,将我们调好的京都排骨酱放入煮滚,再放入炸好的排骨很快地拌匀后即可起锅。此腌料还可以腌肉排、骨排、鸡排等(在外面的的桥头排骨好吃,是因为他们经过专业培训,对火候的掌握到位,还有正宗配方辅助,大家多多练习味道也会越来越好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。
做法:
1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒。
2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。
3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右你好商机网。
4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了
回答于 2019-09-11 08:43:50
桥头排骨人人都爱吃!自从排骨涨价都是买来煲汤的,等回归正常价位我要吃个够[捂脸]
我来跟大家说一下怎么做简单又好吃的桥头排骨
准备新鲜的猪小排,排骨焯水捞出,放入碗中加盐、白糖,孜然粉、胡椒粉,最重要的是要多放点切的很碎很碎的蒜末(因为炸的时候蒜末是不能挑出的)最后加一点点清水下手搅拌混合,放冰箱腌制6小时,腌制好以后我们就可以用30克面粉加20克淀粉加50毫升水调成面粉,排骨裹上面糊放入油热的锅中炸成金黄色就可以啦,撒上辣椒粉孜然粉太好吃了,口水都要流出来了
上一篇:如果湖北以外地区连续七天没有新增病例,那这些地区能开学吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |