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寒假在家,大家都学会了做哪些菜?
肘子,我的,料酒寒假在家,大家都学会了做哪些菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 寒假在家待了差不多两个月,大家都学会了做哪些菜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个寒假有点长,研究了很多美食,我比较喜欢吃辣,所以大部分都跟辣有关系,牛奶麻辣烫,烧烤,辣条,这些做的相当成功,当然也有大家都在做的面包、蛋糕、蛋挞等,蛋糕没有成功过,我好难呀[流泪],其他的都很不错。
最主要的不是研究美食,而是我居然发现自己也有做美食的天赋,所以在2020年2月27日,90后小白学做菜上线啦,有跟我一样的小白想要露一手,来看我的视频吧,保证一学就会,一做就对、我都做成了你怕什么[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个寒假在家确实收获不少,以前直忙生意很少做饭的我,也学会了好几种家菜,其中个菜品我在广州经常吃的种,我特爱吃这道菜,这道菜的名字就是青椒炒肉丝木耳,这道菜它不光是好吃,而且健康营养对女性、孩子吃了特别好,补铁补维生素。如果你们喜欢这道菜,也可以学着做。
下面我开准备制做这道青椒炒肉丝木耳的食材:
第一步:这道菜的食材有新鲜的瘦肉250克、干木耳5克、青椒10克、生姜3克、大蒜2根。
第一步:把各种食材清洗干净,瘦肉要多洗几遍,一定把肉上面的血水洗干净,然后把瘦肉切丝,装盘加入料酒、生抽腌制,肉须腌制5至10分钟入味,然后将辅料切好备用。
第三步:我们开始炒菜了,先清洗锅,再把清洗干净的锅开火烧热,倒入适量的食用油,待油温烧热,加入肉丝翻炒均匀,不要炒太老,把肉盛出备用,再烧热油锅中加入蒜炒香,然后下入辡椒丝和木耳丝翻均匀,还要加入少许食盐、胡椒粉去腥,再加入生抽、蚝油、少许白糖提鲜,翻炒均匀即出锅。一盘香喷喷的家常青椒肉丝木耳做好了,希望能帮助到大家。谢谢点评[祈祷][祈祷][祈祷][微笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
寒假在家这么久,我呢,最近还是学会了很多菜的,火遍朋友圈的菜基本都给做了一遍,哈哈。有喜欢的可以分享给大家做法哦,做起来还都是比较简单的。
跟大家晒晒我的成果吧~
首先就是几乎大家都做了的凉皮!我也动手试了一下,没想到做出来竟然跟买的一样好吃,可以说是又学会了一项生存小技能,等我哪天失业了估计可以摆个凉皮小摊子也是饿不着啦,哈哈!
其次呢,就是电饭煲蛋糕啦!不知道你们试过没,前几天我反正是心血来潮准备挑战一下,结果第一次没经验,光是打发蛋清就打了40分钟,累的胳膊都不是自己的了,不过好在做成功了,还是很有成就感哒!第二天又做了一次,发现找对方法也没有那么费事,喜欢的朋友我建议你们一定去试试哦~
下一项!麻辣水煮牛肉,这道菜可以说是我学会的一道大菜了,一点不夸张的说,我老公一顿吃完,并且配上三大碗米饭。所以嘛!好吃的程度就可想而知咯。是不是看起来也还不错呢?
还有这货!小熊猫豆沙包,是不是超可爱,一出锅简直太萌了,趁热我就连着干掉了三个,味道与可爱程度成正比!就是做的麻烦了点,不过下次我还会再做的!
最后再晒一个我前几天刚做的黑芝麻糖,真的不骗你,太好吃了!我原来特别不喜欢吃黑芝麻,但是这样做出来又香又甜,尤其适合做给不喜欢吃黑芝麻的小朋友吃,毕竟多吃点黑芝麻还是很健康的!
这些就是我学会的菜品以及小零食啦,在家闲着无聊,大家也可以一块来捣鼓捣鼓,这些也只是一部分而已,如果对我做这个感兴趣的话,可以点进我头像看看,我都做成视频发出来啦,学会了这么多可以说新的一年完全不出门也能吃的很丰富啦!天天改善伙食(就是体重增长太快让人苦恼/(ㄒoㄒ)/~~),大家又在这两个月学了什么新菜呢,一块分享一下吧~互相学习学习~让我在减肥的道路上越走越远吧~看我做的还不错的话,就帮我点个赞吧!回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答寒假在家大家都学到了做哪些菜?
一、肥肠鸡
市场挑选一只大小合适的土公鸡,在市场宰杀切块;肥肠买回家后反复清洗洗净备用;泡椒、姜蒜切碎,大葱、干辣椒切段备用
烧一锅骨头汤备用,可以保证汤底更鲜美,嫌麻烦就用清水也可以
洗好的肥肠放入煮锅,加入足量清水花椒、大料、葱段、料酒再切几片姜片炖软炖耙,捞出来切好备用
起锅热油,下豆瓣酱炒出红油,下泡椒末、姜蒜末、葱段、干辣椒段、花椒、五香粉炒香,下鸡块煸炒,加入足量骨头汤(没有就用清水)大火烧开,撇去浮沫
根据口味调入盐、糖等调料,盖上锅盖将鸡肉焖煮至软,加入肥肠继续炖煮
准备点魔芋、海带、莴笋等配菜,另起一锅稍微煮煮放入大盆打底
将炖好的肥肠鸡连汤倒入盆中,撒点干料(干辣椒、花椒、小米辣),日常淋油走起,切点香菜什么的一撒就齐活
二、豆瓣鱼鲫鱼
主料:鲫鱼
辅料:青红椒 生姜 大蒜 盐 醋、豆瓣酱、料酒、鸡精
制作步骤:
1、青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切末;
2、鲫鱼去鳞去腮去鱼肠,洗净备用;
3、煎锅倒入适量的油,大火烧至八成热,改中火,下入鲫鱼煎至两面金黄;
4、将鱼扒开,下入青红椒和姜蒜;
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