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奶茶哪个品牌好?
奶茶,好喝,砖茶奶茶哪个品牌好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
奶茶哪个品牌好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一点点的奶绿装芒!四季奶青都是非常好喝的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空邀答,我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在尚可网的第471个原创回答。
“什么奶茶比较好喝?”很高兴与友一起探讨这个问题!
其实每个人口感偏好不一样,就我个人来讲,很少喝外面奶茶店的奶茶,更喜欢无添加的自制奶茶。
在家中自制奶茶其实很简单,分享两款我喜欢的奶茶做法,喜欢的小伙伴也可以做起来哟!
1、玫瑰奶茶
这款相对比较简单。
配料:玫瑰花 几朵 红茶包:2包 开水:适量 牛奶:适量
制作步骤:玫瑰花、红茶包用开水泡小半杯,静置出色,去除红茶包。倒入适量牛奶,一款美味又简单的玫瑰花茶就做好了,没有额外添加,虽然朴素,但是很健康!
2、网红脏脏茶
简要做法:
1、煮珍珠,煮一锅热水,水开放入珍珠,保持沸腾状态煮20分钟,关火再闷20分钟。
我个人是用木薯粉自制的珍珠,也可以买现成的珍珠,但注意配料表,尽量选择没有添加剂的。
2、用冷水冲洗几遍珍珠,使表面不粘,再放入饮用冷水中备用。
3、煮黑糖糖浆:黑糖+水煮至浓稠。也可以直接购买成品。
4、把珍珠和黑糖糖浆混匀。
5、用小刷子把黑糖糖浆刷在玻璃杯壁。
6、放入黑糖珍珠,倒入牛奶即可。夏季可加冰块,冬季可将牛奶略加热。
7、这时候就有脏脏茶的挂壁效果了,要拍照就抓紧这1-2分钟吧!
这款网红脏脏茶的具体配方和详细图文步骤已在Vivi的头条号分享,欢迎关注以后,移步文章一栏查看!
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伙伴们,你们平时喜欢喝什么奶茶呢?或者有其他喜欢的茶饮,都欢迎在评论区与我分享哟!
回答于 2019-09-11 08:43:50
益禾堂,它的招牌益禾烤奶很不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
一点点的冰淇淋红茶 coco的莓莓欧蕾 茉沏的芋圆奶茶 珍奶会所的白桃芋圆 悸动的双皮奶芋圆一号 小城居民 没见过世面 个人意见 不喜勿喷
回答于 2019-09-11 08:43:50
奈雪的茶,喜茶,鹿角巷。十五年奶茶龄
回答于 2019-09-11 08:43:50
芋圆奶茶大杯最好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
做了13年的咖啡,奶茶生意,我从商业的角度给大家说说奶茶吧,至于哪款好喝,其实因人而异,每款做好了,都好喝!
关键有以下因素
一、茶叶的香气留没留住
热水冲开茶叶,倒入冰块,自然冷却,倒出茶叶,只留茶汤,这样做是为了锁住茶香,你的奶茶只有甜味没有茶香就是缺少这个环节。
二、用奶精粉还是牛奶
1、奶精粉口感比牛奶好,你可以说它不健康,但确实它的口感好,如果用奶精粉了,就不要或者少加牛奶,要不太腻了
2、用牛奶,最好还是热的奶茶口感好,推荐用咖啡机蒸汽加热一小会,但不要打成奶泡
三、用砂糖还是糖浆
1、推荐糖浆,虽然砂糖降低成本,但口感不好,自己按照糖水1:1的比例,小火慢慢熬制粘稠形成蜂蜜那样的感觉就可以了
2、可以添加玫瑰花,茉莉花等物质熬制,提炼出香气,这样就可以做出不同口味奶茶了,但比较麻烦
3、可以采购各种口味糖浆,比如玫瑰,黑糖,香草等,成本高点,但不麻烦。
四、添加的粉圆,椰果,红豆等的处理方式和保存
这个不同物质方法太不一样了,就不展开说了,记住。别过夜!别泡水!能用少好点别用次品,这增加不多成本,有Q感的粉圆肯定比软绵绵的好吃,煮开了,加点蜂蜜少泡一会,让蜂蜜的味道进入肯定比清水煮的好吃,其余的道理一样。因为添加的东西各种各样,就不一一说了
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