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西餐最注重什么？
西餐,餐巾,刀叉西餐最注重什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3 - 餐巾摆放也有大讲究
◆吃饭前：很多当地家庭也许会提供餐巾，餐巾是放在膝盖上的，并且需要等到主人放好餐巾再把自己的放上。
◆吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。
◆暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上。
◆吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。
有人问西餐之母是哪国菜?我想绝大部分中国人都会说是法国菜吧?!在这里我郑重地告诉大家，西餐之母是意大利菜!
意大利民族和中国一样也是一个美食家的民族，他们在饮食方面也有着悠久历史，意大利美食典雅高贵,且浓重朴实，讲究原汁原味。在餐席间尽显其好客、友好的性格，正是意大利菜的最大特色。意大利最出名的食物为意大利比萨与意大利面。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐的礼仪很重要（包括刀叉、餐巾的使用，咀嚼食物的过程，坐姿等）
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一次进西餐厅，不管是跟朋友，还是跟对象，不会使用刀叉，是一件很尴尬的事情吧。下面杭小奇来全方位介绍一下吃西餐的注意事项，大家可以借鉴一下：
拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。
放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养。刀叉的摆放附上图片，大家看一下。
意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
水果沙拉甜点等：一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。
酒的细节：开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐的礼仪来自于欧洲贵族，刀叉的摆放到使用顺序都是有讲究的，比如最基本的左叉右刀，如果桌上摆了左边三把叉右边三把刀，一定要从外到内的方式去依次使用。
用餐途中如果放下刀叉也是有讲究的，“八”字平放在餐盘中的意思是，还没有吃完，服务员看到就不会把餐盘收取，如果是刀叉合并在一起，“一”字平放在餐盘的意义就是“这道菜我已吃完，可以把餐盘撤掉了”。
还有喝汤不要发出声音，勺子不要碰到餐盘，说话的时候要把口中的食物咀嚼完毕后再说话…
吃牛排的时候如果把肉一次性都切完的人一定是美国人，欧洲人都是随吃随切[抠鼻][抠鼻]
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐的礼仪很重要。
1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾；否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3．咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
4．坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5．面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6．速度：切忌速度过快，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
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