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怎样做面条不爱坏？

面条,面粉,面团怎样做面条不爱坏？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样做面条不爱坏？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这几天憋的实在是难受，媳妇都不爱吃家里做的饭了，说想吃手擀面，于是我就试着做了一次，感觉还可以。首先做手擀面的面要和的硬一点，这样不至于在擀面皮时破裂，其次就是在切面的时候根据自己的喜好，不要切的太宽了，待水开下锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

让我们的手擀面保存的时间更长的，首先我们把手擀面还是一样撒上我们的玉米面之后，把它放到我们冰箱的冷冻室里面，不需要套袋子，直接往里放就可以。大家在放的时候要确保我们的冰箱隔成小盒子是干净的，不要有一些肉类，这样很容易产生串味的情况，我们把它摊得薄一点，然后这样让它冷冻上一个小时以后，面条已经被冻得硬邦邦的了，而且都已经成了一定的形状。这个时候我们就可以把面条放到我们的塑料袋里面，我们把面条全部装好以后，把袋子口封上，封的时候，大家同样也要注意把里面的空气全部解压出来之后，我们就可以把它再次放到冰箱里面，接下来我们把包好的面条再次放到冰箱的冷冻层里面进行保存，通过这一步，我们的面条保存半年之久都不会坏，什么时候吃什么时候就取，这样我们的面条口感也是和刚刚做出来的时候是一样的，既方便又安全卫生。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能够回答你的这个问题。你问的这个问题一定是面条在煮的时候怎么做不爱坏吧。分享给你一下我个人做手擀面的经验技巧和步骤。

第一步，先打一个鸡蛋放进和面的盆里，再放些盐，一起打散，边搅拌边倒入面粉，搅拌成棉花团状，这时开始加水并继续搅拌，注意这时候要用手了，把面活成面团。

第二步，在面板上撒上干面粉。将面团继续揉到表面光滑，放入碗中，镜子盖上密封醒20分钟后，取出继续揉，（俗话说打到的媳妇儿揉到的面。）

第三步，在面板上把面团擀成厚度约3mm左右的面片儿，撒上干面粉折叠成一层一层的，切成条状（宽窄自己根据口味而定），然后一定要撒上干面粉，提起面条中间部分轻轻抖动，防止它粘在一起。

这样做的面条怎么煮都不坏，不乱汤。而且吃的很筋道。

以上是个人做手擀面的经验。希望能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

下面介绍几种做面的方法：

1、番茄菜花木耳面

首先，妈妈要先将西红柿给去皮然后切成丁，菜花清洗干净后放置清水里面浸泡个三十分钟，木耳也是一样，放置清水里面浸泡三十分钟左右。等到三十分钟过后，将浸泡好的木耳和菜花再用清水清洗干净，放入沸水中烫熟后捞出。捞出来的菜花和木耳先晾凉一下，以免烫手，然后将木耳和菜花分别都切成丁。往锅里面倒入少量的油，然后加入葱花爆香，转中火加入木耳和菜花之后翻炒一会后，在锅里面加入一点水，盖着等个五分钟。五分钟之后，加入面条在煮五分钟左右。

2、番茄杏鲍菇面

首先，宝妈们要先将西红柿去皮之后切成丁，杏鲍菇切成粒状，白菜叶子的话切碎就可以了。然后将锅里面倒入少量的油，将西红柿倒进去炒，再放入白菜一同翻炒。接着往锅里倒入清水接着煮，等到水煮开之后，将面放入到锅里面，煮个十分钟左右就可以出锅了。

3、香菇白菜豆腐面

将准备好的白菜、豆腐、葱花、香菇都分别清洗干净，然后将白菜和香菇分别一同放入到清水里面浸泡个十五分钟。等到香菇和白菜都浸泡好之后，再拿出来分别用流水清洗过一遍，然后放入煮开的水里面烫一下，然后捞出来切碎。往锅里面倒入少许的油，加入葱花爆炒，随后加入切碎的白菜和香菇翻炒均匀，等到稍微翻炒出有些香味的时候，就可以往里面加水了。加水之后，改中火盖上盖子煮个五分钟左右后，加入面条，等到面条差不多快熟的时候在将豆腐加入到里面，稍微煮一会就可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

油泼面 不会坏的原因很简单 剩不下




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答

首先面粉一定要高筋面粉，取高筋面粉500克，加入2克盐，一个鸡蛋，适量水。将面粉和成一块光滑较硬的面团，饧30分钟，将面团多揉些时间后匀分成几块。先压成面片，再压成粗细适中的面条，撒干面防止粘连，晾干。

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