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还记得二三十年前农村做饭的土灶吗？有何感想？
土灶,农村,灶台还记得二三十年前农村做饭的土灶吗？有何感想？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候的时候农村的家里都是用木材烧火做饭，那时候做出的饭很香，老远就能闻到香味！现在只能是满满的回忆了
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！印象非常深刻！说起家中的土灶，想起家中的土灶，那是满满的回忆。
我生长农村，在农村长大、念书、结婚生子。后来离开父母去城市打工，在城市一呆几十年。在城市生活的二十多年里，时常想念妈妈烧的菜肴，那柴火灶烹饪出来的菜香味道，深深刻在我的脑海里，那种味道現在再也吃不上了。
小时候，经常帮妈妈烧火，妈妈一边站在灶边炒莱，一边跟我们当子女的有聊不完的话，还夸我们烧火烧的好，火苗均匀。妈妈一天在土灶上要给全家烧三餐吃的，大部分时间伴随土灶度过的，勤劳的妈妈一生不知用过多少台新土灶，印象中，土灶用过几年后要重新砌一台，每每一个新土灶砌成，妈妈总会高兴一阵，说：这次砌的灶好用，好烧菜，节省柴火。
妈妈与土灶，我们与土灶，都有一种割不完的情，想起家中的土灶，就想起年老的妈妈，无限感怀涌上心头，土灶，我永恒的记忆！
回答于 2019-09-11 08:43:50
香，还吃，就是对环境有极大影响。不建议常年使用，用裁剪的果树枝条或者砍伐剩余倒是可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前的土灶只烧柴，因为煤很贵并且没有煤，后来农村开始用煤替代烧柴，然后是煤气，现在很多人开始用电、天然气了。
三十年的时间就像在昨天，尽是回忆，尽是幸福。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于从小生活在农村的我，虽然现在已经在城里生活了多年，但小时候吃土灶的那些场景还是能想起一部分。想到小时候每到做饭的时候，在泥土砖块砌成的土灶，听着木材的爆声炒菜声那是我最幸福的时刻了......对大多数农村人来说灶伴随着几代人的回忆特别是年纪稍大一些的人他们依稀记得烟囱中徐徐袅袅的烟以及满屋子弥漫的柴火饭特有的香味对于年轻一点的朋友来说土灶则更像是一种传说、一种情怀除了有回忆情结外也代表了一种绿色、康的饮食方式柴火有树枝有麦秸抓一把塞进去
噼里啪啦地就燃开了大自然的美味也弥漫开来
记得小时候尤其是冬天都抢着往灶口头跑这样“土”得掉渣的事儿似乎在现在的生活中行渐远只是那入口醇香的味道久久难以让人忘怀灶屋四壁被烟熏得黑漆漆！老旧的竹锅刷，把锅刷得锃亮那灶台上炊烟袅袅的样子
让人觉得很安心，满满家的味道农忙的时候
母亲在锅里架上筷夹把早上做的剩菜搁在上面热一热
省时省力，味道也香甜！
要做一锅好的土灶饭，柴和火候是关键
柴要够干，烧不起来不行等灶火熄了再想起来添柴也不行
忽冷忽热最容易夹生柴火大概是最滋养饭菜的也许，只有那自然的人间烟火才能烧出最美味的饭菜吧如今，电饭锅、电磁炉等广泛使用
可是没有火的参与做出来的饭菜味道总是单薄寡淡总感觉少了些什么也吃不到那种柴火香的饭菜！
记忆中的炊烟总是跟烤番烤玉米联系在一起把番芋丢到灶膛里飘出饭香的时候
它们还在接受着火的熏烤
等山芋出灶的时候满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香顾不了那么多，直接上手就吃
抓起来满手乌黑掰开后却是记忆中难以忘却的美味
置一方灶台，烧柴火煮饭菜
传达这暖心至深的饮食原味
大铁锅煮饭，才是家最温暖的味道
有亲人在的地方，即使简陋也充时间可以改变容颜，
却改变不了情怀
柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长
想来真怀念从前在农村的日子，
虽然没钱但是纯真快乐，现在真的回去不了！
柴火灶是旧时大部分农村老百姓生火做饭烧菜的工具，一日三餐虽平凡，温馨的家庭日常令人动容！久远的记忆被唤醒，那一份纯粹不知你是否仍惦记……
回答于 2019-09-11 08:43:50
说二三十年前有土灶，现在也还有土灶，肯定不会忘啊！
说说我的感想，我小时侯家里就是土灶，和现在最大的差别就是做饭更香，炒菜快，关键是能做出锅巴啊
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