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做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮小吃店~
群策群力，三个臭皮匠，抵个诸葛亮。我算一个，那么你呢~
端茶倒水的活谁都能干，但不是谁都能干好干久,煮饭烧菜的活不一定谁都能干，但凡能干的注定会干长久~
从厨子到到老板的身份会变，相信热爱锅台灶沿的那股油烟劲不会变，把美食期许变成美好的小爱也不会变~
祝自已祝同行也祝即将进来的朋友在这行找到小爱，亨受小爱~
先说人，国人的饮食不外乎米，面，粉三大类，南粉北面基本上概括了饮食的属性，同样饮食制作尤其小餐饮受人员店面和选址的局限，实操上也受炒炸炖烧蒸烤的局限，只求简单易做，一锅成菜一碗盛完，这就要求你有一定的厨艺基本功，一定的识味把味特长，还有一定的勤学会砖的反应能力，三点缺一不可，要知道赚钱不易又只能开小餐馆来搏事业的人更就不易，所以不要轻易花辛苦钱买经念~
小餐馆看人，大餐饮看品牌。是说小店本身有易变性，不论店主或味道呈现给消费者都是如此，故店主本人代表的是味道是放心是保障是踏实那回头客就会多，生意就会好。品牌店因有其财主铺店，口碑喧传，标准化生产，故出品自然会抵消掉一些顾客的疑虑，新开门店也就顺利些~
君不见现在的市场是精细化的市场，没觉得标准化出品少了点变通性，也少点油盐酱醋的人情味，领里互通和主顾互通一样的道理，你会选那一种呢~
再说事，再小顾客再小的饭钱你不要觉得它小，是以小攒多，是以省攒积。往住顾客和店主是对立面的，服务业包括上下级关系的，目的只有一个一一伺候好你的对立面。有啥拿啥，没有想办法这就是辛苦行业的勤能补拙，掌不括笑脸人就这事~
另说营销，广告宣传是一时，口碑相传是一世，就说饭菜好不好是吃出来的，不是贴金贴出来的。切不打肿脸冲胖子，生意虽小，傲骨不能小。明码标价之外以饭菜配佐食的汤羹，盐菜，糕点饼干，糖果饮料等是自肋可碟配送。忌打折免单，不然店主想吃点水果的钱就没了，是不~
顾客群体以店中心周边三公里内为常客.卖点多以米.面.粉三选一为主.其它为副.销售模式堂食和外卖最好是份餐.消费群体以工薪上班族学生为主.小吃价位以20元~30元/位应该是当前的层次(学生饭低5元.饭菜作为单一卖点不易过辣过油过咸.但各种调味都得够.因为只是单一饭菜没有别的可添佐~
小吃店很难寻到理想铺面.环保卫生城管社区都能管着你.房东时不时还眼馋你那点辛苦钱~
在物价工资租金蹭蹭上涨的今下.小餐饮门店早己被餐饮广场兼并和美团压榨了，自己有个高工资且好~
有理想的人杀出一条血路.自己觉得悲壮就好~
梦想还是要有的，万一实现了呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮小吃店，我觉得还是好做的。现在开小吃店的特别多。我们这里就是烧烤店比较多。晚上生意火爆。感觉还是挺赚钱的。毕竟，人流量比较大，生意会火爆，卖小吃也特别赚钱的。因为，本人就喜欢吃小吃，吃货嘛。
开餐饮小吃店吧，第一个得注意食品安全。只有食品安全了，你卖得开心，别人吃得也开心，就会关顾了。当然了，也要做得美味吖。建议开馆之前，多试吃。这样比较好。第二个得注意的就是价格，小吃一般都是比较好吃，受欢迎的。建议价格不要太贵，不然没人吃。定价要合理。小本生意，比较纯朴，受众广。第三个值得注意的，就是环境卫生，建议店里要保持干净，这样赏心悦目，顾客比较多。如果比较邋遢，顾客去了一次就不想取了，所以店里卫生得做好。底第四，开小吃店，可以做些优惠活动，吸引顾客，使得回头客多了，生意火爆。适当的优惠活动比较有利。
这些都是我的建议，希望你满意。放两张我经常去吃的烧烤店的图片。
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮小吃最主要的是要选好地段，地段为王，一定要符合当地人的口味。我觉得现在你可以往人流量大或美食一条街上找找，或许现在是个机会，房租或许比原来便宜，这个要你自己多去了解。买别人的吃的，多和几家聊聊，会有你得到你想要的信息
回答于 2019-09-11 08:43:50
知行创优®原创经营问答系列（595）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践17年！
★ 问题所问：做餐饮小吃店有哪些需要注意的？现在好做吗？
问题关键词：小吃店
小吃店：产品结构聚焦某一业种（经营主线），供应时间没有限制，就餐方式也没有限制的餐饮业态
其本质：正餐店的补充（早餐/中餐/晚餐/夜市）
在你的心目中，小吃店的特征是什么呢？！（什么是小吃店？）
如果这点都没弄清楚
经营也就可想而知！
首先，我问你几个问题：
1）卖包子的餐饮店属于小吃店吗？
你犹豫很久
不敢给出肯定的回答！
臂如：
如果有一家餐饮店
供应早中晚三餐
早上供应包点（包括包子）
中午供应煲仔饭
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