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餐饮照明怎样设计？

餐厅,灯光,色温餐饮照明怎样设计？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

餐饮照明怎样设计？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在新兴的餐饮，大多走概念、时尚的路线，其需要的灯光效果再也不是传统的吊灯、射灯简单组合可以满足的了。什么样的灯光设计能够吸引现代年轻人的注意呢？今天给大家聊聊“灯光设计”的话题。

一、把灯藏起来让用户感觉更舒适 在店铺灯光运用中，在餐厅这种非常明亮的灯光效果虽然能够让用户看清店内的陈设，却增加了就餐者的疏离感，不利于用户进一步沟通和交流，有时甚至会增加用户的焦虑。 于是许多设计师开始将灯藏了起来，比如放入吊顶中或在灯外加其他装饰物，这样不仅让餐厅的整体灯光更柔和了，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明，将灯藏起来后，容易让餐厅的设计显得更加整体化。

二、明暗对比让用户的注意力更集中 好的餐厅灯光，除了起到照明作用，还能通过明暗、虚实划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档，既节省了空间、装修成本，又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分，都可以用不同情态的照明给以区分。

三、有亮点的墙面照明 在追求浪漫氛围的西餐店、甜品店，桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯，能改善整个就餐环境。此外，如果墙壁表面纹理细腻丰富，用小范围的擦墙式照明，也可以极好的展示墙面特色，丰富就餐环境的层次感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮设计照明是重点，好的照明设计可以提升餐厅的氛围，达到吸引顾客的目的，同时还会在一定程度上降低餐厅的装修成本。

餐饮照明设计有几个点必须把握：

一、餐桌区域的的照明

1.所采用的照明灯具色温。一般对于餐桌的照明也就是为菜品增色，刺激人们的食欲。灯光要采用暖光。也就是色温在3000-4000K之间，综合灯具的显色性来讲，色温在3500K左右的偏暖一点点中性光最为合理。

2.灯具的光束角。灯光的光束角不易过大，过大会让灯光变散不利于局部照明，光束角在15-24度最为合理。

3.灯具的遮光角。也就是说所采用的灯具遮光角要大一些，避免产生炫光，对顾客造成刺眼不舒服的感觉。

4.灯具的照度合理，瓦数要适中，避免过亮或者过暗。

简单来说就是要选择 色温在3000-4000K深杯防炫的射灯




二、过道区和墙面的照明。

过道区的照明主要满足操作人员和顾客的动线要求，灯光要做到稍微亮一些，避免出现全黑的死角，方便传菜和卫生清理。

墙面主要体现餐厅设计的文化氛围，一般以餐厅主题文化或者艺术品做点缀。墙面照明以暗藏的灯带和可调角度的射灯为主。

另外在灯具的选型上要尽量个性一些独具设计感，这样在满足照明的同时也满足设计方案的个性，起到吸引顾客的目的。