您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
蒸菜和煮菜哪个减肥好？
蒸菜,热量,煮菜蒸菜和煮菜哪个减肥好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
蒸菜和煮菜哪个减肥好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉煮菜可能减肥更好，因为不光吃了菜，还又喝了汤，这样饱腹感更强，营养也没丢失。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我谈个人看法：减肥吃水煮菜和蒸菜都是可以的，减肥效果最明显的莫过于控制饮食，多加运动，限制每日所有食物的总能量，保证其他营养素的充足供给。减肥期间要避免口服辛辣的食物，避免口服含糖量高脂肪高的食物，吃饭不要过饱，多吃些富含维生素的蔬菜水果，多注意锻炼，坚持运动，才会达到减肥目
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒸菜比较能较好的保留菜的营养和所富含的维生素等，蒸菜虽然看似简单，但是它的营养价值还真是许多菜肴望尘莫及的。
蒸菜靠蒸汽来加热，对食物中营养素的破坏很少，相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与其他烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。
蒸菜在加工过程中不需要加入油脂，只需在调配汤汁时加入少许香油。所以是难得的“超级低脂菜”，一方面这样低脂的菜肴餐桌上较为少见，另一方面，它也非常适合脂肪摄入过多的现代人。
蒸菜不需要太多的食盐，蒸菜的加工过程中是可以不加盐的，在最终的汤汁中加入少许食盐调味就可以，现代人食盐的摄入量普遍较高，这样的菜肴对于我们减盐也是有帮助的。
还有蒸菜的原料比较广泛，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。
此外，蒸菜还能最大程度地清除食材上残留的有害成份，在蒸菜的过程中餐具也能得到有效的杀菌消毒。蒸熟的食物水分充足、口感鲜嫩，极易被肠胃消化吸收，也很适合肠胃不适的人群食用。更重要的，蒸菜真的相当省时省力。
煮，是用汤汁给食物传递热量，在给食物加温的同时还存在一个浸泡的过程，食物中的维生素、蛋白质等营养成分更易流失。所以这样看来，相同的水量、食材与热度下，蒸出来的菜肴往往也比煮出来的保留更多营养成分。虽然煮的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。
对于减肥选择烹饪方式，个人认为蒸菜相对于煮菜更营养健康一些，希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉都一样，没啥区别！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是小小刘，很高兴回答你的问题。
如今物质生活好了，应酬多了，不仅人胖了，肚子也大了，就连肝脏也跟着有些“肥”了，中医建议说给肝脏减肥可以多吃蒸菜。
脂肪肝是最好预防的高发病，很多人也称它是吃出来、懒出来的富贵病。最新调查数据显示，在我国，大中中脂肪肝的发病率达0%，肥胖人群与型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为0%。而且，越来越多的“小胖墩”已然成为由于轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，不少人明知自己患病仍不重视。提醒：“很多人通过体检发现自己得了脂肪肝时，大多已是中重度的了。
他们对脂肪肝的认识也不足，往往自行购买一些保健品或药品，以为靠‘调理’就能将脂肪肝逆转。自己胡乱医治，结果却使脂肪肝越来越严重。”脂肪肝并不可怕，它是一种可逆性疾病，只要在生活上采取积极措施，都能治愈。
少聚餐，多吃蒸煮菜、凉拌菜。经常在餐前或两餐间饥饿时吃水果，通常选择体积中等的、甜度不高的，如苹果、梨等。平时注意蔬菜等纤维类食物的摄入，尽量多吃蒸煮菜、凉拌菜，控制脂肪的摄入，达到各种营养均衡。
建议上族可以中午自备点拌生菜吃。把应酬安排在中午。特别提醒“应酬一族”，如果一定要应酬，尽量安排在中午，这样在大吃大喝之后，多余的脂肪还能有时间通过运动及时代谢出去。如果选在晚上，机体不需要动用能量，脂肪就会堆积在体内了。
吃饱了还可以适当进行户外活动，如轻微的劳动、散散步、打打太极拳等。宵夜太伤肝。宵夜对于肝脏非常有害。提倡最传统的吃法：早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少。
晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏适当的运动，最容易形成脂肪肝。不要打破人体生物钟。忙于工作的人，作息时间不合理、长期上夜、经常熬夜打牌看电视、长时间使用电脑等，最容易引发脂肪代谢功能紊乱，使肝脏代谢出现阻碍。
坚持适合自己的小运动。对于预防和治疗脂肪肝来说，很多人都知道“管住嘴、迈开腿”的原则。杨立新也有个运动十六字方针：“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |