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蛋挞在家好制作嘛？该怎么做？
蛋挞,烤箱,蛋黄蛋挞在家好制作嘛？该怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果家里有烤箱的话，可以从淘宝上面买蛋挞皮，其他需要准备的材料有:鸡蛋、牛奶、白糖、炼乳！
具体做法请看我自己做蛋挞的记录视频，做出来的蛋挞很好吃，和肯德基一个味道的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很好做哦，可以自己买蛋挞皮，然后自己做蛋挞液，特别好吃哦，划重点[左上]—— 而且我做的这款是没有淡奶油的，不会怕胖哦，而且不用分离蛋黄，特简单!
一、准备差不多13个左右蛋挞皮
二、俩个鸡蛋(全蛋)＋白糖30克(爱吃甜40克)＋一盒纯牛奶(250ml) 搅匀
三、搅匀蛋液加入蛋挞皮中，九分满(友情提示:还可以在每个里面加几粒葡萄干或蔓越莓什么的)
四、放入预热好的烤箱200℃，中层，15~20分钟，过程中注意观察哦(每个烤箱温度有点儿差异)
回答于 2019-09-11 08:43:50
芒果蛋挞，蛋挞皮 15个，牛奶200克，淡奶油150克，鸡蛋3个，白糖40克，大芒果一个。1，首先将牛奶倒入碗内，加入鸡蛋，用手动蛋打器打散。2，加入白糖牛奶和淡奶油，搅拌均匀。3，把芒果放入蛋挞皮，然后倒入奶液。4，烤箱预热一分钟，180度烤20分钟就可以了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。
2
盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。
3
将面擀开后，抹上黄油卷起。
4
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。
5
将面团切成一厘米的面团。
6
将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。
7
大功告成
回答于 2019-09-11 08:43:50
自制蛋挞其实非常简单，而且很美味。
原材料:
低筋面粉150克
凉水75克
黄油20克
将以上三种材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜，在冰箱中冷藏一小时。
取出面团，用擀面杖将它们变薄，然后卷起来，再次放进冰箱冷藏半小时。
取出冻好的面团，切成一厘米的面团，再放入模具中就是蛋挞皮了。
打发三个鸡蛋，加入90克牛奶，15克糖，搅拌均匀，导入蛋挞皮中。烤箱210度，烤15分钟就可以啦！
是不是超级简单呢？[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。蛋挞是可以在家做的，我平时在家没事的时候就总是在家烤蛋挞，自己做的总是感觉比外面买的好吃，可能是自己亲自做的吧！[呲牙][呲牙](蛋挞皮是买的成品哦)下面我就分享一下我做蛋挞的蛋挞液配方。淡奶油:100ml,纯牛奶50ml,糖粉:10g，炼乳1勺，鸡蛋:全蛋一个，搅拌均匀，然后过筛2次！
此量可以做蛋挞8--10个。然后烤箱上管150℃~200℃，下管200℃，烤10分钟再转180℃烤10分钟即可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以呀！
現在做蛋撻的方法很簡單！
直接買半成品回來按步驟操作就好了！
如果要自己做蛋撻皮的話就難度高很多！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。英文名为egg tart，egg是鸡蛋，而tart指的是馅料外露的馅饼。那些馅料被密封起来的馅饼，则称为pie，音译为批或派馅饼。那蛋挞的馅料是什么呢？很显然，是鸡蛋液。我们在理解了什么是蛋挞之后，接下来的操作就清楚多了。
酥皮蛋挞
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