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酱油鸡的正宗做法(鸡酱油鸡做法)
酱油,料酒,砂锅酱油鸡的正宗做法(鸡酱油鸡做法)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言前几天在朋友圈里看到这个酱油鸡,看起来很好吃,今天试着做了,果然味道不错。
2、材料主料:小公鸡一只;辅料:酱油半碗、料酒适量、水一碗半、葱姜蒜适量、白糖两勺、食用油适量酱油鸡1把鸡身上细小的毛处理干净,洗掉血水,多洗几遍。
3、2准备好酱油料酒和水,倒入盆里调成料汁,葱切段,姜切丝,蒜切片。
4、3锅中倒入食用油烧热,加入白糖翻炒至颜色变黄。
5、4加入调好的料汁翻搅一下5把锅中的料汁汤倒入砂锅中,开大火。
6、6放入洗好的鸡翻动一下7加入葱姜蒜,继续大火烧,期间要不断翻动,煮到汤汁差不多干就好。
7、8捞出坎块即可装盘食用(我用手撕的,粘的满手都是)小贴士这只鸡三斤左右重,朋友们可以适量添减酱油,千万不要加盐,喜欢吃辣的朋友可以加点小辣椒进去,中途一定要不断翻动,话说我觉得翻动起来真的很费劲,砂锅小了。
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