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皮蛋拌豆腐的家常做法(皮蛋拌豆腐最正宗的做法)
皮蛋,豆腐,卤水皮蛋拌豆腐的家常做法(皮蛋拌豆腐最正宗的做法)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言上次做的豆腐还剩一块,翻翻冰箱还有两个皮蛋,想起以前做过皮蛋拌豆腐,非常可口。
2、自己做的卤水豆腐,凉拌着更加好吃,早餐可以做个小菜,相当不错啊。
3、材料主料:皮蛋1个、自制卤水豆腐1块;辅料:姜末适量、香菜适量、彩椒适量、精盐适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、老干妈豆豉辣酱适量、萝卜干榨菜适量皮蛋拌豆腐1卤水豆腐切小方块。
4、2皮蛋切丁。
5、3彩椒切丁。
6、4榨菜和萝卜干也切丁。
7、5香菜和姜分别切末。
8、6将所有食材放入盆中,加入一小勺盐。
9、7半勺白糖。
10、8倒入少许香醋。
11、9加入少量的老干妈辣豆豉。
12、10加入少许生抽,一起翻拌均匀即可。
13、小贴士萝卜干榨菜和老干妈豆豉都有盐味,所以要根据口感适量加入食盐。
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