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螃蟹炒年糕的做法(六月黄螃蟹炒年糕的做法)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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螃蟹炒年糕的做法

1.把蟹洗干净，分成小块

2.把油锅，加入生姜与辣椒、大蒜

3.倒入蟹

4.翻炒至蟹转色

5.加入年糕与生抽、料酒

6.再加入糖与适量的清水

7.烧五分钟后撒入葱花即可起锅了

如何做出正宗的螃蟹炒年糕？

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炒年糕的做法是怎样的？

炒年糕的做法：

1.将黄米用凉水浸泡4小时，沥干水，碾成面，过细罗；

2.黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，熟后取出凉凉；

1. 将熟黄米面团放到大案板上揉匀，搓成圆条，再分成大小均匀的面剂；

2. 两手各取一个面剂按成圆饼，再把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下，使其粘

实，即为年糕坨；在年糕坨表面刷上花生油，以防开裂；

3. 将花生油用旺火烧到八成热，分批下入年糕坨，待炸至膨胀暄起、呈金黄色时

捞出，撒上白糖即成。

炒年糕和辣白菜炒年糕的做法?

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。