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土豆丝切好过夜有毒吗(土豆丝切好过夜变黑能吃吗)
亚硝酸盐,食物,营养土豆丝切好过夜有毒吗(土豆丝切好过夜变黑能吃吗)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
过夜土豆丝能吃吗?
一夜之间可以吃土豆丝,但没有营养。隔夜吃饭主要存在亚硝酸盐,维生素会错过很多,所以一般最好不要隔夜吃东西。得到许可或吃新鲜蔬菜更好。虽然没有毒性,但损失的营养很多,所以要注意营养平衡。平时要保证充足的营养摄入。容易繁殖细菌。放在凉爽的地方可以吃,不含毒素,但营养损失很大。不要把剩菜放进冰箱。可以延长保质期,但不能杀死细菌。
炒熟的土豆丝隔夜能吃吗
炒土豆一夜不能吃。
“隔夜料理”不仅是放了一夜的食物,如果放置8 ~ 10个小时以上,还可以说是隔夜。食物中有毒成分增加有两个原因。首先是因为食品中的化学物质会产生致癌物质(如亚硝酸盐),加热也不能去除。另一个原因是在部署时受到外来细菌的二次污染。因此炒土豆对人体健康有害,不能再吃了。
扩展数据:
不能吃完的食物要提前拿出来放在冰箱里保管,不要翻很久后保管。翻得越多,蔬菜感染微生物的几率越大。这样可以很好地控制亚硝酸盐的产量,确保剩菜的安全。菠菜烹饪后没有翻转,4度冰箱、菠菜等绿叶蔬菜24小时后亚硝酸盐含量从约3毫克/千克上升到7毫克/千克。人体要吃0.2g亚硝酸盐才能中毒,所以这仍然是很低的量,不用过分担心。
参考资料来源:
人民网-吃一晚的食物危害很大。怎么处理都不会浪费。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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