您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
中国八大菜系，你最喜欢哪个系的菜？为何？
川菜,粤菜,湘菜中国八大菜系，你最喜欢哪个系的菜？为何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我都是喜欢的，我的祖国地大物博，各民族兄弟姐妹们，每一个人都是有自己的特色菜品，一个人的营养来源，食物是最好的补充方式，而且效果也是最好的！如果可能，吃遍天下美食，那是最大的幸福生活啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是家常美食王帅，很高兴能够回答您的问题。
正在申请黄V过程艰难，请多支持。
本人比较喜欢吃辣所以对川菜情有独钟。
八大菜系分别是:
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
其各自的代表菜有:
鲁菜:
鲁菜被誉为八大菜系之首，起源山东，是宫廷最大菜系，分为以海味为主的胶东菜和以山珍为主的孔府菜两大派。鲁菜代表菜：酱猪蹄。
川菜:
川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大的菜系，注重的是麻辣。川菜代表菜：毛血旺，相信大家都吃过吧。
粤菜:
粤菜是广东地方风味菜，狭义上就是指广州菜。粤菜代表菜：文昌鸡。
苏菜:
苏菜是民间第二大菜系，和浙菜相比稍微偏甜。苏菜代表菜：叫花鸡。
浙菜:
浙菜是第宫廷第三大菜系，是最古老的菜系，极富江南特色，和苏菜相比较清淡。浙菜代表菜：杭州卤鸭。
闽菜:
闽菜是典型的客家菜代表，发源于福州，在福州菜的基础上又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。闽菜代表菜：白斩鸡。
湘菜:
湘菜即湖南菜，历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，注重酸辣、注重腊，有浓郁的山乡风味。湘菜代表菜：烟熏腊肉。
徽菜:
徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。徽菜起源于南宋时期的徽州府，随着明清徽商的崛起被带入市肆。徽菜代表菜：符离烧鸡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲁菜和川菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空小秘书的盛情邀约，元气美食为你而来，感谢大家的点赞与关注！
中国八大菜系，你最喜欢哪些菜？作为一个地道的四川人，口味主要以麻辣鲜香为主，当然最喜欢的就是川菜了，今天涛涛就为大家带来两道川菜系的特色名菜，希望大家能够喜欢！
重庆特色菜，麻辣鲜香，味浓味厚，川味毛血旺
川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、 麻辣鲜香、味浓味厚 的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。今天涛涛食堂就给大家带来这款家庭版毛血旺的制作方法，希望大家能够喜欢！
—————【毛血旺】—————
用料：火腿肉、鸭血 、百叶毛肚 、 葱、姜、蒜 、豆瓣酱 、火锅底料 、盐、鸡精、生抽、蚝油、干辣椒、麻椒
做法步骤：
1、火腿肉切片，鸭血切片，百叶毛肚切成长条。
2、锅中油热放葱、姜、蒜炒香，加入一勺郫县豆瓣酱一块火锅底料炒出红油。
3、加入清水加盐、鸡精、生抽、蚝油。
4、水开放配菜煮熟捞出放入盘中备用。
5、放入午餐肉和鸭血，水开放入百叶毛肚烫10秒，然后全部捞出。
6、一起倒入盘中，放入葱、蒜、干辣椒、麻椒，浇上热油即可。
7、家庭版毛血旺制作完，喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！
四川名菜，咸鲜肥美，蒜香浓郁，蒜泥白肉
蒜泥白肉属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等。口味香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。此菜为成都“竹林小餐”名菜之一，曾风靡一时。 今天涛涛食堂就给大家介绍一种简单的做法，希望大家能够喜欢！
—————【蒜泥白肉】—————
主料：五花肉 、黄瓜
辅料： 葱段、姜片、料酒、 盐、鸡精、蒜、姜，抽、醋、芝麻油、 辣椒油
做法步骤：
上一篇：头条号我都玩了三个月了，加V不成功，粉丝就几十个，还有别的原因吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |