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有人说粤菜高档,湘菜大众化,你认为未来湘菜粤菜哪个发展快?
湘菜,粤菜,有的有人说粤菜高档,湘菜大众化,你认为未来湘菜粤菜哪个发展快?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 湘菜接受许多粵菜的技术!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据我多年的餐饮经验,站在我个人角度看,应该是湘菜发展的势头好一些,主要原因是湘菜的受众面越来越广,特别是广州的九零后和零零后接受度很高能吃辣,而且很多人无辣不欢。而粤菜仅仅局限于广东本地人青睐,特别是在北方城市,湘菜更易被顾客接受。
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖南湘菜,大江南北到处都是,而粤菜就是广东当地人喜欢吃,湘菜就不一样了,江西湖北江西贵州四川重庆,都可以吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管高档、大众化,未来人们越来越注重性价比,花最少的钱就能够吃到精致的菜品也是趋势。养生、健康、绿色天然食材更受欢迎。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得粤菜,因为以后更多人喜欢健康,油少的饭菜,湘菜太油了
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜!
因为粤菜要求太高了。作为一个广东人一道清蒸鱼如果是死了两小时的都能吃出来!
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜好,有特色有味道够瘾,但比较土比较粗。粤菜有粗有细口味品种繁杂食材丰富,粤菜胜一大筹…
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是川菜啊,川菜全世界有名,湘菜粤菜有人吃吗?全中国哪个人不喜欢吃川菜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
粤菜和湘菜是同一个行业,不同的产品展现方式而已,没有孰优孰劣,有的只是针对不同的地域和不同的消费人群所需。
中国的各大菜系都是在不断的演绎,不断的进化改良中,都是随着人的变化和消费水平而变化着。
至于你想知道以后的发展,如果这个问题你一百年前问,那么现在也没有答案,你现在问了以后也不会有答案。
有的老板开粤菜馆赚钱了,有的老板开粤菜馆赔钱了。
有的老板来湘菜馆赚钱了,有的老板开湘菜馆赔钱了。
你是想用什么样的标准来衡量两个不同菜系以后的发展呢?
建议你,
如果你是老板想开店的,可以根据自己的资金实力和能力选择适合自己的菜系开店。
如果你是厨师是想选菜系的开发展的,建议也是根据你自己的水平来选择。每个菜系都有高工资的师傅。
建议脚踏实地,少想这种宏观的问题,做好自己的开手里活。
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