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为什么川菜能够那么火？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么川菜能够那么火？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

川菜的火，主要表现在各个地方的川菜馆多，吃川菜的人多，有几个原因：

1、四川人多（包括重庆人在内），人口基数大，两地加起来超过一亿，无论放到哪里都是一个巨大的消费群体。

2、四川人分布广而且口味刁，全国各地甚至世界各地都有四川人的影子，一般情况下，追求味道、喜欢辛香的四川人对外地的饮食在口味方面都是不太满意的，所以各地都有川菜的基本需求。

3、川菜虽然味型多，但麻辣系列的味型最受欢迎，这跟现在的社会环境下，人们更容易接受刺激性味道有关，本来味道就是川菜的最大核心优势，再加上突出了麻辣，所以接受程度比其他菜系高。

4、川菜从业人员多，可以满足相应的需求。

所以，目前为止川菜是比较受欢迎的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为川菜所用食材更易得，成本较其他菜系食材成本要低。且川菜具有一菜一格，百菜百味的特点，往往能满足大部分消费者的口味，川菜的受欢迎程度从随处可见的川菜馆就能看出，所以学川菜的话，最好是到专业的学校去学习！