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鸡蛋羹什么时候放进锅里炖？怎么做好吃？
鸡蛋,蒸锅,保鲜膜鸡蛋羹什么时候放进锅里炖？怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
打散，两个鸡蛋加半杯温水，少许盐，放蒸锅里蒸15分钟，淋上生抽和少许香油。孩子特别喜欢吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋羹在水开的时候放进水里比较好！千万不要冷水放鸡蛋！鸡蛋放入开水中，不要盖锅盖，因为鸡蛋很容易熟！要想鸡蛋羹做的好吃！个人觉得配料很重要，比如油、盐、葱、蒜、等等！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！鸡蛋羹这道美食在每个家庭里来说，是一道很普遍的菜。那我们要如何把它做的好吃，吃起来口感比较嫩。今天我们以一颗鸡蛋为例。
首先：1.准备一颗鸡蛋，3克的盐，适量温水
2.先把鸡蛋洗干净，准备和鸡蛋差不多的温开水，另外蒸锅中倒上水烧。
3.鸡蛋打到碗里，加入少许的盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫，这样鸡蛋羹做出来就比较细腻嫩滑。
4.盖上保鲜膜，用牙签在上面戳几个小洞，放入水已经煮开的蒸笼中。
5.蒸个7-8分钟即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用等水开，一开始就放进去就好了，开水了之后继续蒸几分钟，别太久会老的，有孔了就老了。不确定可以拿勺子在中间戳一戳，太水就是不行，凝固了块就差不多了，我一般都是这么蒸的~出锅了可以滴点酱油、香油、葱花什么的，看个人喜好了，可以问度娘，很多种方法的~
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋羹也就是最家常的吃法，打两个鸡蛋，加1比1的水，用打蛋器打散，加盐，然后用过滤网过一下，用保鲜膜封闭，用牙签弄点小孔，锅中加水烧开，把鸡蛋液放锅中蒸15分钟就行了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，鸡蛋羹一般都是蒸熟，很少是用来炖的。
其做法如下：
四至六个鸡蛋打入碗中，打撒。
加入适量的温水，水与蛋液的比例
为一比一。也可以加入适量的牛奶。
加入适量的盐，鸡精，用筷子搅匀
并化开。
盖上保鲜膜，这样的好处是蒸出来的
鸡蛋羹表面更平整，口感更嫩。
蒸锅加入适量的水大火烧开，放入要蒸
的鸡蛋液，大火蒸十分钟。
拿出蒸好的鸡蛋羹，撕去保鲜膜，淋上少量的生抽，香油，撒上少许葱花，即可。
希望这些可以帮到你!
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