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为什么能把鸡蛋变成熟的，不能把熟鸡蛋变成生的再孵鸡？

鸡蛋,蛋白质,小鸡为什么能把鸡蛋变成熟的，不能把熟鸡蛋变成生的再孵鸡？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么能把鸡蛋变成熟的，不能把熟鸡蛋变成生的再孵鸡？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的！您先喝着，明天酒醒了再聊《呵呵》！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空同志邀请！

题主好，我是老岳。看到这一令人震惊不已的提问，众网友们也可能纷纷脑洞大开：熟鸡蛋都能变成生鸡蛋了，那是不是人也可以还老还童了呢？如果再按照这个方向发展，永葆青春、长生不老的愿望指日可待了呀！那么，“为什么能把鸡蛋变成熟的，不能把熟鸡蛋变成生的再孵小鸡？”下面我就跟大家来分析研究研究，熟鸡蛋再变成生鸡蛋为么不能孵小鸡？

熟鸡蛋变生鸡蛋技术原理分析

首先我们要知道生鸡蛋为什么能变成熟鸡蛋？生鸡蛋在接受加热的过程中，其蛋白质逐渐变硬结块，失去活性。而听说科学家发现了一种拆解复杂蛋白质链以使其恢复到原本结构的方法，简单说就是用一种化学物质液化熟鸡蛋的蛋白。

就像冰棍拿出冰箱会自然融化，而熟鸡蛋的蛋白质是借助了某一化学物质而成功液化还原。不过次还原技术并不是百分百的还原，因为还原后的生鸡蛋并不能孵出小鸡。




生鸡蛋变熟鸡蛋再变成生鸡蛋研究

鸡蛋的蛋清在煮熟的时候会变成白色，它富含蛋白质，加热后蛋白质长链展开，失去活性，然后重新组合成一种更紧密、更复杂的结构。因此，蛋清会从透明的粘液状变成白色有弹性的固体。

听说国外有项研究称可以还原熟鸡蛋，该项研究的研究人员称，他们先是用一种化学物质液化熟鸡蛋的蛋白，然后切断蛋白质分子链，以此来还原的。这个点子乍一听很玄乎，其实说白了就是生物化学领域现在很热门的“蛋白复性技术”，就是用某种化学物质让鸡蛋的蛋白质变性，使分子变小，结构重组，达到‘复性’的目的。

据了解国内专家表示“从实际操作看，原本凝固的鸡蛋经过化学处理变性后，又恢复液体了，所以国外号称变成“生鸡蛋”了。但其性质已经改变，这枚生鸡蛋再也不可能再孵出小鸡了。

因此说不能算是百分百的复原。所以，生鸡蛋可以变成熟鸡蛋，熟鸡蛋不可以完全变成原先的生鸡蛋了，你想问的孵小鸡就不可能了。byebye
农夫老岳:2020.01.19.

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么能把活人整死，就不能把死人整活，求题主回答！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你提这个问题，可能任何人都办不到，但很有可能你能行，试目以待。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题提的类似于，男人能生孩子吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋的蛋清在煮熟的时候会变成白色，它富含蛋白质，加热后蛋白质长链展开，失去活性，然后重新组合成一种更紧密、更复杂的结构。因此，蛋清才从透明的粘液状变成白色有弹性的固体，称之为蛋白质的变性。

蛋白质变性一般是不可逆的，但是国外有项研究称可以还原熟鸡蛋。该项研究的研究人员称，他们先是用一种化学物质液化熟鸡蛋的蛋白，然后切断蛋白质分子链，以此来还原的。这个点子乍一听很玄乎，其实说白了就是生物化学领域现在很热门的‘蛋白复性技术’，就是用某种化学物质让鸡蛋的蛋白质变性，使分子变小，结构重组，达到‘复性’的目的。”国内专家表示“从实际操作看，原本凝固的鸡蛋经过化学处理变性后，又恢复液体了，所以国外号称变成‘生鸡蛋’了。但其性质已经改变，这枚生鸡蛋再也不可能再孵出小鸡了——所以不能算是百分百的复原。”

所以生鸡蛋可以变成熟鸡蛋，熟鸡蛋不可以完全变成原先的生鸡蛋了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我可以把冷水变成开水，再把开水变成冷水[灵光一闪]

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