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过年你吃什么让你最开心？
粉条,凉菜,白菜过年你吃什么让你最开心？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
过年你吃什么让你最开心？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
说实话，平常日里也没觉着什么东西好吃，天天如此，鸡鸭鱼肉，老一套，都没有什么味道。现在就想吃一个菜：扇贝汤。用清水下上扇贝柱，开锅后下，不要煮的太老，让它嫩一些，开锅撒上香菜一搅就可以了。这菜不油腻，鲜。
这些菜真的吃够了，还是换一换清淡的好。
把扇贝生开，把柱把出，再用。
这样吃也一样吃的有滋有味。不油腻。好了，谢谢邀请！开心快乐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最爱吃的是甜食，凡是甜的都爱，过年最爱八宝饭，甜甜的糯糯的。
我家的八宝饭是我母亲拿手的，白糖与江米的完美结合，里面有核桃仁有葡萄干有山楂糕有青红丝有红薯条有苹果块，剩下的随意搭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年调凉菜！！！————————
现在在城里，各种反季节蔬菜应有尽有，比夏天还要多！已经多年没吃一口凉菜了！
今年一月份时，本想做一顿凉菜解解馋，可那把地瓜粉条足足煮了十多分钟，仍然弹性十足，我就知道这粉条里一定加了好多胶！我可是照最贵价买的啊？总想一分价钱一分货，价最高的胶应当少些！结果还是有很多胶！抱着侥幸的心理，夹一筷子放进嘴里，一嚼，哎哟—胶味十足！难以下咽！索性整锅倒掉！
我是多么思念儿时的凉菜啊！
它是年三十饭桌上当仁不让的硬菜！
过年调凉菜！！！吃起来不放筷！！！
作为一个70后，小时候农村生活艰苦，特别是冬天，饭桌上除了咸菜就是白菜！一星期最多见一两回豆腐！没多少油星！馋是一定的！也就特别盼着过年！
过年有新衣穿，过年有肉吃！过年能放鞭炮！过年才能吃上几顿凉菜！！
白天盼，夜里盼，盼了三百六十五天才到年！
一大早就起来，父母就开始忙碌，我就在一旁打下手。
父亲先到西墙根前的白菜畦前，用铁锨铲去上面的浮土，小心地挖出埋在土下面的白菜，掰掉外层坏掉的叶子，露出白生生的嫩叶，放进大盆里洗干净，斜刀切大块，放好备用。
一般这个时候，大铝锅里的水也“哗哗”地烧开了。父亲就把白菜倒进大铝锅里，等个两三分钟，大白菜五六成熟时！父亲就把一大把粉条扔进大铝锅里，盖上锅盖，大火闷煮三四分钟，再揭开锅盖，这时锅里的白菜和粉条都熟透了。父亲就抄起笊篱，把白菜粉条捞出，倒进一只半大铝盆里。
在父亲忙活的时候，我可没闲着。我蹲在饭桌旁，抱着一石头蒜臼，使劲地捣啊捣！不一会儿就把整整两头大蒜捣成稀泥！！！
父亲把白菜粉条煮好后，先叫它在铝盆里晾着，他则急忙捞出一大块早就煮好的五花肉，切成片！那前一天煮好的五花肉，切成两寸见方的薄片儿，肉皮上还挂着些许肉汤，半透明的，琥珀色儿！看着就香！每每此时，我就一个劲地咽口水！
父亲随即把肉片倒进白菜粉条里，盆里的热气立刻就少了许多。我一见忙把蒜泥倒进白菜里，他则忙着往盆里倒酱油醋盐，当然还会加一点儿花生油！
最后，父亲用筷子在铝盆里来回搅拌几下，等把各色食材搅拌均匀，他再吮一下筷子，尝一下咸淡，一盆色香味俱全的凉菜就拌好了！
每每想起我端着一只碗，从铝盆里捞起一大筷凉菜，用碗接在长长的粉条下面，急不可耐地捅进嘴里，大口大口地嚼着，一时间酸、辣、咸、香直冲脑门，不一会儿，全家人鼻尖上就冒出一层细密和汗珠儿！可没有一个人停下来，真是越吃越想吃！根本停不下来！那滋味——真真快二十年没尝过了！！
现在我再也不做凉菜了！现在的粉条再怎么煮都硬挺挺的，嚼起来一股浓浓的胶味儿！真的吃不下去！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢腊货吃，如:香肠，腊肉，板鸭，腊牛肉干，酸菜鱼干，再燉一个鸡汤，芹菜萝卜丝，炒小白菜，喝自己酿的米酒。全家人围坐一起边吃边聊那是最开心的了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年过年，为了讨点彩头，家里总是会在饺子里面包上烫好的硬币，红枣等，数量有限，一盘盘下肚，就为了早点吃到硬币和红枣，无论大人小孩，吃到的都最开心，祈愿新年好运[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
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