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过年,知道有哪些最能代表家乡年俗美味的美食吗?各个民族地方?
放入,饺子,年糕过年,知道有哪些最能代表家乡年俗美味的美食吗?各个民族地方?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
四川:除夕时,四川人一般都吃火锅,初一早上吃汤圆,意为团团圆圆。
壮族:壮族人春节吃白斩鸡和“大年粽”。在年粽在除夕时摆在供台上祭祀,到正月初三才由家人聚食,以示团圆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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山东:面塑
山东是个吃面食的大省,虽然沿海一带越来越富裕,但是过年蒸面食、吃面食的习惯一直没改变。山东面食是以糯米面为主料,加小麦粉、水着色,调成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花纹模等简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽,至今已有三百多年的历史。
浙江:年糕
年糕:年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
广西:粽子
广西人过年家家户户要包粽子,煮好的粽子,可以用钩子一个个勾起来挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒),隔三差五地还要用水煮煮透,这样整个正月里都不会坏。广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
河南:饺子煮面,灶糖
河南部分地区,大年初一家家吃饺子煮面,名“金丝穿元宝”,也叫“银钱吊金龟”,因饺子太像元宝了,子夜时饺子煮熟了捞食,谓之“捞元宝”,而且是今年捞到明年,还不发大财财。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这是四大碗肉:条肉、肘子、块肉、酥肉,特产还有饹馇盒,这是我们这独有的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭上少不了的香芋扣肉,自养的土鸡。晚饭之后炸麻团守夜到天亮
回答于 2019-09-11 08:43:50
新年就要到了,给大家推荐几个非常有年味的地方,包含美食推荐哦~
1.四川·阆中古城
阆中是中国春节的发源地,年味自然不必说。刚进入腊月,行走在大街小巷,就有随处可见的年味儿。
走在阆中,你可以看到川戏、皮影戏接连上演,狮灯、龙灯走街串户。身穿动物兽皮的舞者,一面击鼓,一面呐喊,佩戴白胡子的春节老人沿街表演……
春节当然离不开吃,在阆中,你一定不能错过它的三绝:饮料醋、盖章馒头、熏黑牛肉,挨个品尝一番,绝对让你回味无穷。
阆中的年,处处张灯结彩,满街欢声笑语,满满的都是你寻找已久的年味记忆。
2.贵州·肇兴侗寨
黔东南素有“百节之乡”的美称,一年中有节日集会200多个,民族年味十分浓厚。而位于黔东南的肇兴侗寨,曾登上2018年春晚的分会场,一举惊艳全球,其年味也是非常浓郁。
这里从腊月开始,就忙着红红火火的打年粑、酿年酒、杀年猪、贴春联……不仅如此,当你来到这里,还可以听侗寨大歌、看民族歌舞表演、玩“抬故事”,游览原生态的少数民族风光。
3.福建泉州
泉州被称作“世界宗教博物馆”,这里有603余处宗教活动场地,这里的年味也继承了这一点,席卷在这座城市的庙宇之间。
正月里的泉州,到处都是香火氤氲的气息。当你来到泉州,即便不是当地人,也可以像他们一样,去庙宇宗祠里祈福,徜徉于此,不经意间就能与历史撞个满怀。
当然,除了寺庙祈福,正月里,你还可以去看一场闽南独有的高甲戏,去泉州的老街里走街串巷,看花灯,尝美食……
4.云南·剑川古城
如果你想要体验一个不一样的民族年,就去剑川故城吧,这里白族的年味浓郁,独特且丰富,绝对让你印象深刻。春节走进这里,你会发现古城处处张灯结彩,跟平时“判若两城”。
在这里,你可以去看打饵块、画年画、写春联、做灯笼这些平时见不到的传统绝活,跟当地人交流一番,还可以体验一下。最不能错过的当属白族八大碗。
5.广东·潮汕
有人说,潮汕是中国年味最浓的地区之一,这里过年往往是从祭拜中开始的,此外还有,营老爷、游火巷、烧彩龙……空前的节日盛宴,让你也能完全沉浸其中。来到这里,你还可以一边喝工夫茶,一边听潮剧,顺便叹叹潮汕美食,感受地道潮汕味。
6.浙江·龙门古镇
在江南的众多古镇之中,龙门古镇不算最有名的,也不是最特别的,但一说起年味,就不得不提它了。
几千年的民俗风情在这里展现得淋漓尽致:宰黄牛、杀肥猪、挂腊肠,贴年画、剪窗花,走进这里,你会感受到满满的江南年俗氛围。
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